برنامه ی پروتئین خالص چیست؟

دکتر مکارنس که رهبری گروهی از دانشمندان را به عهده دارد، به افراد چاق سفارش می کند، به کالری غذاها توجهی نداشته باشند اما مواد قندی و نشاسته ای را از غذای خود حذف کنند. او غذاهایی چون: شیرینی، شکلات، کیک، بیسکویت، مربا، عسل، شربت، کمپوت، فرنی، نوشابه و میوه های شیرین مثل موز، انجیر، خرما، کشمش و مانند آن را عامل اصلی چاقی می داند. کاهش علاقه و عدم مصرف غذاهای شیرین تا رسیدن به حد بی علاقگی به شیرینی، شاید پس از هفته ها یا ماهها تلاش و تحمل به دست آید اما پس از حصول آن، کم توجهی به این مواد دایمی خواهد بود. در این گونه رژیم ها خوردن همه نوع گوشت، تخم پرندگان و پنیر کام؟ آزاد است.

رژیم بر اساس برنامه ی پروتئین، سریع تر از برنامه های معمولی وزن افراد را کم می کند ولی این برنامه باید با احتیاط و کاملا زیر نظر پزشک داده شود.

توجه داشته باشید زنان باردار، افرادی که نارسایی کلیه یا نارسایی کبدی دارند یا دارای کلسترول بالا، اوره یا اسید اوریک بالا هستند و نیز کسانی که بیشتر از ۶۰ سال سن دارند، نباید از برنامه ی غذایی پروتئین خالص استفاده کنند.

بهتر است پیروی از برنامه ی پروتئین، بیش از دو هفته ادامه داده نشود و در صورت رغبت به ادامه ی آن، خوب است این کار با مشاوره ی پزشکی و متخصص تغذیه انجام شود. می توان با فاصله دو هفته استفاده از برنامه های معمولی، به برنامه ی پروتئین برگشت و آن را تا دو هفته مجددا تکرار کرد.

البته یکی از مشکلات برنامه های پروتئینی این است که افراد به زودی از تکراری بودن غذاها خسته می شوند، همچنین هیچ میوه ای غیر از کیوی و گریپ فروت نباید مصرف شود.

نباید فراموش کرد که در برنامه های پروتئینی اگر غذاهای حاوی کربوهیدرات با برنامه ی پروتئین مخلوط شوند اثر آن دقیقا ۱۸۰ درجه عوض می شود و منجر به افزایش وزن می گردد! پس حتما به این نکته توجه داشته باشید.