نخود 2 پیمانه
گوشت گوسفند ۱ کیلو( سردست)
سبزی و برگ چغندر و پیازچه ۲ کیلو
آب غوره مقدار کافی
بادمجان قلمی حلقه حلقه ۵ تا ۶عدد
طرز تهیه آش کردی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
نخود 2 پیمانه
گوشت گوسفند ۱ کیلو( سردست)
سبزی و برگ چغندر و پیازچه ۲ کیلو
آب غوره مقدار کافی
بادمجان قلمی حلقه حلقه ۵ تا ۶عدد
نعناع خشک 1 پيمانه
برنج 1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز سرخ شده ۵ قاشق سوپخوری
سیر سرخ شده ۱ قاشق
روغن 1 پیمانه
طرز تهیه
نخود و گوشت گوسفند را با هم می پزییم. در ظرف دیگر برنج را می پزییم، بعد از کمی پخت، سبزی خرد شده ( پیازچه ها را کاملا خرد میکنیم) را در برنج اضافه می نماییم. بعد نخود و گوشت گوسفند را به برنج و سبزی خرد شده و پخته قاطی می کنیم. فقط باید گوشت گوسفند را خیلی پخت طوری که حالت له شدن به خود بگیرد. بعد، باید آبغوره به میزان لازم، نمک و فلفل و کمی نعناع داغ به این مواد اضافه کرد. در پایان بادمجان های حلقه شده را ابتدا سرخ کرده و بعد در آش اضافه می نماییم. غذای آماده شده را در ظرف می کشیم و برای تزئین از نعناع داغ و سیر و پیاز سرخ شده استفاده می نماییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.