گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان ۷۵۰ گرم
تره و جعفری و کمی شنبلیله نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی ۱۵۰ گرم یا یک پیمانه
لیمو عمانی ۴ تا ۵ عدد
روغن ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
پیاز متوسط 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه آبگوشت بزباش
مواد لازم برای 6 نفر
گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان ۷۵۰ گرم
تره و جعفری و کمی شنبلیله نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی ۱۵۰ گرم یا یک پیمانه
لیمو عمانی ۴ تا ۵ عدد
روغن ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
پیاز متوسط 1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم و با لوبیا و پیاز خرد شده و ۵ تا ۶ لیوان آب در حرارت ملایم بار می گذاریم تا کمی پخته شود. بعد هسته های لیمو را گرفته و به آن می افزاییم. سپس سبزی را تمیز، شسته و خرد میکنیم و با روغن کمی سرخ می نماییم و به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم که گوشت کاملا بپزد.
در پایان طبخ ۵ تا ۶ سیب زمینی پوست گرفته، به همراه کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن می افزاییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.