تاثیرات نمک بر روی چاقی

مقدار کالری نمک صفر است و بنابراین، هیچ نقشی در چاقی ندارد ولی از آنجا که ماده ای شرارت بار به حساب می آید، متخصصین تغذیه مقدار نمک مورد نیاز انسان را در هر روز فقط ۵ گرم تعیین کرده اند که متأسفانه ذائقه بیشتر خانواده ها از بدو تولد با مصرف مقدار زیاد آن خو گرفته است.

درست است که کالری نمک صفر است ولی فرد رژیم گیرنده نباید گمان کند که می تواند روزی ۵ کیلوگرم نمک مصرف کند بدون این که به اندازه یک گرم چاق شود! زیرا افزایش مقدار نمک در غذا منجر به افزایش آب جذب شده توسط بافت های بدن و در نتیجه افزایش کاذب وزن می۔ شود. افزون بر این، افزایش مصرف نمک در غذا باعث افزایش اشتها و این امر نیز باعث روی آوردن به غذاخوردن و افزایش وزن می شود.

بنابراین روشن می شود که خود نمک توان چاق کردن، حتی به مقدار یک گرم هم ندارد، اما بهتر است مصرف نمک در موارد زیر حذف یا کم شود:

۱- افراد مبتلا به فشار خون.

 ۲ - افراد مبتلا به نارسایی قلبی ۳- افرادی که دچار ناراحتی کلیه همراه با احتباس آب (ادم) هستند.

 ۴- افراد مبتلا به سلولیت (چربی های منجمد)