مواد لازم : ۳ عدد بانجان - یک عدد پیاز خردشده - نیم کیلو گوشت چرخ کرده - ۴ پر سیر - سه عدد گوجه فرنگی خردشده - مقداری نمک و فلفل و ۱۵۰ گرم روغن
طرز تهیه خوراک بادمجان
مواد لازم : ۳ عدد بانجان - یک عدد پیاز خردشده - نیم کیلو گوشت چرخ کرده - ۴ پر سیر - سه عدد گوجه فرنگی خردشده - مقداری نمک و فلفل و ۱۵۰ گرم روغن
طرز تهیه : بادنجانها را پوست کنده از درازا به دو قسمت تقسیم کنید سپس از عرض به قطعات بزرگ خرد کنید و نمک زده در آفتاب قرار دهید. پس از یک ساعت نمک آنها را گرفته و در یک ماهی تابه با روغن سرخ کنید. بعد آنها را از روغن بیرون آورده پیاز را سرخ کنید. گوشت را هم جداگانه سرخ نموده ادویه بزنید.
آنگاه در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و مقداری از بادنجانها را در آن بچینید بعد روی آن گوجه فرنگی حلقه حلقه شده چیده و کمی سیر روی آن خرد کنید و روی آن نیز گوشت بریزید و بعد بقیه بادنجانها را در ظرف قرار داده و بالاخره پیازداغ را نیز به روی آن بپاشید و در فر نیم ساعت حرارت دهید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.