گوشت ماهیچه بی استخوان نیم کیلو
بادمجان قلمی ۸ تا ۱۰ عدد
گوجه فرنگی نیم کیلو
لپه ۲ پیمانه
لیمو عمانی ۴ عدد
روغن ۲ پیمانه
غوره یا گوجه سبز نیم کیلو
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان
مواد لازم (برای ۵ تا ۸ نفر)
گوشت ماهیچه بی استخوان نیم کیلو
بادمجان قلمی ۸ تا ۱۰ عدد
گوجه فرنگی نیم کیلو
لپه ۲ پیمانه
لیمو عمانی ۴ عدد
روغن ۲ پیمانه
غوره یا گوجه سبز نیم کیلو
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
این غذا طبق دستور مربوط به خورشت قیمه انجام می شود و فقط برای این غذا پوست لیموی عمانی را جدا می کنیم، تخم آن را درآورده و خوب آن را له کرده و در خورشت قیمه اضافه می نماییم. بادمجان قلمی را پوست کنده و درسته سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. بعد خورشت قیمه را درون ماهی تابه در یک قسمت ریخته و بادمجان سرخ شده را هم در قسمت دیگر گذاشته بعد گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده، روی آنها می ریزیم. سپس غوره یا گوجه سبز ( یا دو ۲ قاشق غذاخوری آبغوره) را به آن اضافه می نماییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.