مدت طبخ ۱۵ دقیقه مواد لازم: ماهی تن یک جعبه، یا ۵۰۰ گرم ماهی تازه آب پز، کره یا مارگارین ۲۰ گرم، خمیر نان ۱۰۰ گرم (مغز نان سفید)، شیر یک لیوان، تخم مرغ ۲ عدد، نمک و فلفل باندازه کافی.
طرز تهیه چند رقم خوراک ماهی
طرز تهیه سوفله ماهی
مدت طبخ ۱۵ دقیقه مواد لازم: ماهی تن یک جعبه، یا ۵۰۰ گرم ماهی تازه آب پز، کره یا مارگارین ۲۰ گرم، خمیر نان ۱۰۰ گرم (مغز نان سفید)، شیر یک لیوان، تخم مرغ ۲ عدد، نمک و فلفل باندازه کافی.
طرز تهیه: خمیر نان را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و شیر خنک و ماهی آب پز را به آن اضافه نموده و با چنگال به هم بزنید.
سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده زرده را در کاسه ای که ماهی و نان در آن ریخته شده اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، بعد از این عمل سفیده را به تنهایی در ظرفی ریخته و خوب به هم بزنید تا کف نماید و با بقیه مخلوط کنید.
ظرف مخصوص سوفله را با کمی کره چرب نمایید و مایه را به آن اضافه کنید. دو لیوان آب داخل دیگ زودپز ریخته، سبد مخصوص را در آن قرار دهید و ظرف سوفله را داخل آن بگذارید، با کاغذ آلومینیومی آن را بپوشانید و یک بشقاب را روی آن قرار دهید بطوری که روی تمام ظرف را بپوشاند. درب دیگ را بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه پس از خروج بخار از سوپاپ بپزید سپس از دیگ خارج نموده روی آن را با سس بپوشانید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.