بادمجان ۶ تا ۸عدد
سیر 1 عدد
گوجه فرنگی ۶عدد
تخم مرغ ۵عدد
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه میرزا قاسمی بادمجان (غذای شمالی)
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
بادمجان ۶ تا ۸عدد
سیر 1 عدد
گوجه فرنگی ۶عدد
تخم مرغ ۵عدد
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع یک چهارم لیوان
طرز تهیه
بادمجان ها را در فر یا روی گاز با شعله کم میگیریم تا پوستشان سوزانده شود، بعد پوست آنها را در می آوریم. سپس آنها را خرد یا له می کنیم. گوجه فرنگی را رنده کرده، به بادمجان ها می افزاییم و میگذاریم تا بپزد. اعدد سیر را له کرده، در روغن سرخ می کنیم و به آن زردچوبه می زنیم و آن را به مخلوط بادمجان و گوجه می افزاییم. بقیه روغن را به آن اضافه نموده، نمک و فلفل زده وبعد مواد را مخلوط می کنیم. در پایان تخم مرغ را هم زده، به آن اضافه می نماییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.