تاثیر ویتامین ها و مواد معدنی بر روی وزن

افراد چاق معمولا به ویتامین اضافی نیاز ندارند چون از ویتامین های موجود در غذاها، هنگام خوردن غذا بیش از حد دریافت کرده اند. ولی با شروع رژیم غذایی برای کاهش وزن، انبار ویتامین آنها کم کم ته می کشد و به اتمام می رسد. کمتر از دو ماه از شروع رژیم غذایی فرد دچار علایم کمبود ویتامین می شود که مهمترین این علایم عبارتند از:

1- ریزش مو

موهای انسان در پیازچه های داخل پوست مستقرند و ویتامین ها این موها را نگه می دارند. وقتی کمبود ویتامین شروع شود (در رژیم کاهش وزن) ریزش مو نیز احتمالا شروع خواهد شد. این گونه ریزشها موقتی است و به - سرعت با دریافت ویتامین، جلوی ریزش گرفته خواهد شد.

۲ - اختلال قاعدگی

ویتامین ها یکی از عوامل مهم تنظیم در قاعدگی زنان اند و کاهش آنها در رژیم ها باعث اختلال قاعدگی می شود. با مصرف ویتامین، این پدیده از بین خواهد رفت یا نامنظمی آن کمتر خواهد شد. .

٣ - عدم کاهش وزن

همچنان که گفته شد ویتامین ها نقشی مهم در تنظیم سوخت و ساز بدن دارند و وقتی مقدار ویتامین ها در اثر پیروی از رژیم لاغری کم شوند منجر به توقف یا کندی کاهش وزن خواهند شد. به همین دلیل در برنامه ی نرم افزاری نوشته شده ، هرگاه احتمال کمبود ویتامین داده شود، برای فردا کپسول ویتامین + املاح (منیرال) تجویز می شود. از این رو، خواهش می کنیم که هرگاه در گزارش رایانه ای چنین توصیه ای را خواندید، به داروخانه رفته و آن را تهیه فرمایید تا دچار مشکل نشوید. نقش ویتامین های مواد معدنی، منابع غذایی، اثرات کمبود آنها در ذیل به طور مختصر توضیح داده می شود.

* ویتامین C

نقش در بدن: افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریهای عفونی

منابع غذایی: مركبات (پرتقال و ...) گیلاس، گوجه فرنگی، کلم و سبزی جات

اثرات کمبود: کمبود مقاومت بدن و تکرار عفونت و سرماخوردگی * ویتامین B1

نقش در بدن: تنظیم متابولیسم کربوهیدرات. منابع غذایی: جوانه گندم، نان، حبوبات، برنج، اسفناج، کلم، گردو، جگر و تخم مرغ.

اثرات کمبود: ضعف عمومی و سوزش دستها و پاها.