تغذیه ی سالم به چه معناست؟
این سوال پیش می‌آید که آیا مواد غذای لازم برای هر فرد در غذاهای ثبت شده در کتب کفایت می کند؟ خیر در عین حالی که باید از نیازهای بدن خود توسط آزمایشات لازم ای که توسط پزشک خود انجام می دهیم با خبر شویم و همینطور مشکلاتی که در معاینات پزشکی را تشخیص داده میشود درمان مناسب را دریافت کنید باید که پس از آن به نوع تغذیه خود نیز توجه جدی کنیم از مصرف کنسرو ها به دلیل وجود رادیکالهای آزاد فراوان و مواد نگه دارنده آسیب‌رسان بپرهیزیم مصرف لبنیات با غذاهای حاوی آهن مانع از جذب آهن آن غذا می شود و همینطور نوشیدن چای پس از غذا مانع جذب آهن موجود در غذا می شود حال همه اینها رعایت شد و بهترین غذاها با روش پخت مناسب را در اختیار داریم آیا همین مقدار برای داشتن یک تغذیه سالم کافی است؟ پاسخ این سوال این است که لازم است اما مسلما ی نیست و اینجاست که اهمیت شناخت مزاجها مشخص میشود هر فرد دارای یک مزاج سرشتی دارد که در زمان تولد با آن به دنیا می‌آید و یک مزاج یا مزاج هایی که در طول زندگی به دلایل مختلف پیدا می‌کند برای اینکه بدن انسان فعالیت درست داشته باشد لازم است که تمامی مواد مورد نیاز است که در اندازه های لازم هم اکنون در بدن جمع شده در تعادل کامل با هم باشند اگر این تعادل ایجاد شود جذب مواد غذایی ویتامین ها و دفع مواد آسیب رسان نیز به حداکثر خود میرسد بدن انسان از چهار مزاج اصلی تشکیل شده که باید با هم در تعادل باشند و غلبه بر هر یک منجر به بروز بیماری هایی میشود که بسیاری از آنها با اصلاح مزاج به راحتی قابل درمان خواهند بود بنابراین تا اینجا به این نتیجه میرسیم غذای سالم علاوه بر این که شرایطی را کشت در بالا اشاره شد داشته باشد بلکه باید باعث حفظ تعادل مزاج های بد نیز باشد که چنین تغذیه تغذیه سالم نامیده می شود در ادامه لیست تعدادی از مصلح های غذای آورده شده است تا شاید با استفاده از این اطلاعات به تغذیه سالم نزدیک‌تر می‌شود از خطر بسیاری از بیماری‌های خطرناک تا حدود زیادی در امان بمانیم.

چای سیاه: لیموو شیر
کره حیوانی :عسل
کره:عسل و انواع مربا
آبگوشت :دنبه آویشن سرکه ترشی ها و پیاز
گوشت گوسفند : سماق
ماهی : گردو فلفل سیاه و خرما
اش جو : زیره و آبغوره
انواع اش: فلفل سیاه آویشن زنیان و سیاهدانه
عدسی: گلپر آویشن
تخم مرغ : دارچین پیاز فلفل سیاه شوید و نمک.

تغذیه ی سالم به چه معناست؟
غذا هایی که خوردن آن ها با یکدیگر ممنوع است
• خوردن بعضی از مواد غذایی با هم ممنوع است و در دراز مدت ایجاد بیماری می‌کند مانند:
• مصرف ماست و لبنیات با گوشت ها به ویژه طیور و ماهی
• مصرف انواع گوشت ها به طور همزمان گوشت مرغ با گوشت گوسفند
• بد بودن مصرف شیر و میوه ها مثل شیر موز البته شیر با خرما و سازگار نیست بلکه غذای مطلوب است
•ماست تخم مرغ
•برنج و سرکه
•ماست و ترشی
•مصرف بیشتر میوه ها روی غذا
•مصرف مایعات سرد روی غذا
میوه های تازه پر از ویتامین و نشاط آور هستند و مصرف آنها در سبد غذایی الزامی است مصرف آنها به عنوان میان وعده ها در رژیم‌های مختلف توصیه می شود اما همان طور که ذکر شد لازم است همچون دیگر مواد غذایی با مصلح خود مصرف شوند میوه ها و سبزیجات در خود آنتی اکسیدان فراوانی دارند که در سم زدایی از بدن ضروری به نظر می رسد در ضمن شامل فیبر بسیار زیادی هستند که در اصطلاح عملکرد دستگاه گوارش لازم هستند