پیاز درشت خرد شده ۱ عدد
سیب پوست کنده و خرد شده ۱ عدد
کره ۵۰گرم
آرد سفید ۵۰گرم ( ۳ قاشق غذاخوری)
کاری ۲۵گرم( ۲ قاشق غذاخوری)
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه سس کاری
مواد لازم برای ۶ تا ۸نفر
پیاز درشت خرد شده ۱ عدد
سیب پوست کنده و خرد شده ۱ عدد
کره ۵۰گرم
آرد سفید ۵۰گرم ( ۳ قاشق غذاخوری)
کاری ۲۵گرم( ۲ قاشق غذاخوری)
رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
سیر خرد شده ۲ حبه
آب گوشت ۲تا۳ پیمانه
گالينابلانکا ۲ تا ۳ عدد
آب گوجه فرنگی ۲ پیمانه
شیر نارگیل ۱ پیمانه یا شیر 1 پیمانه نمک به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز خرد شده را با کمی کره سرخ می کنیم به حدی که کمی طلایی شود. بعد آرد را می ریزیم و کمی سرخ می نماییم. آنگاه کاری را اضافه می کنیم. بعد آب گوشت یا گالینابلانکا را کم کم اضافه کرده و مرتب بهم می زنیم و آب گوجه فرنگی را اضافه می نماییم بعد سیب، نمک و سیر خرد شده و رنده پوست پرتقال را اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت ملایم در حدود ۱۵ دقیقه بجوشد بعد شیر نارگیل را داخل سس ریخته و چند جوش بزند، بعد سس را از صافی رد می کنیم. این سس به مصرف گوشت های شکار - گوساله - گوسفند - مرغ و پرنده می رسد و ممکن است آن را با اضافه کردن یکی از گوشت های پخته شده فوق به صورت خورش در آمده و با برنج مصرف کرد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.