شیر ماهی ۱کیلو
سیر 4 حبه
سبزی ( گشنیز - جعفری - شنبلیله) ۷۵۰گرم
تمبر هندی ۱ بسته
فلفل قرمز یا فلفل سیاه تند ۱ قاشق چایخوری
پیاز ۲ عدد
روغن 1 لیوان( ۱ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه قلیه ماهی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
شیر ماهی ۱کیلو
سیر 4 حبه
سبزی ( گشنیز - جعفری - شنبلیله) ۷۵۰گرم
تمبر هندی ۱ بسته
فلفل قرمز یا فلفل سیاه تند ۱ قاشق چایخوری
پیاز ۲ عدد
روغن 1 لیوان( ۱ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
شیر ماهی را پاک کرده، استخوانهای وسط ماهی و محتویات داخل شکم ماهی را جدا کرده و به صورت تکه های کوچک ( به اندازه کف دست ریز کرده نمک روی آن می پاشیم و میگذاریم تا درون روغن سرخ شود. در ظرف دیگر، سیر له شده و پیاز ریز شده را سرخ کرده بعد سبزی های خرد شده را درون آن ریخته، نمک و فلفل قرمز و تمبر هندی آب کرده که از صافی رد شده است ( بدون هسته و ریشه) روی آن ریخته و میگذاریم سبزی بپزد. بعد از سرخ شدن ماهی ها، آن را درون سس می ریزیم، بعد از اتا۲بار جوش خوردن قلیه ماهی ما آماده سرو کردن می باشد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.