لپه یک و یک دوم پیمانه
گوشت چرخکرده ( گوساله و گوسفندی ۷۵۰ گرم)
پیاز ۲ عدد
برنج در صورت دلخواه یک دوم پیمانه
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه نوع دیگر کوفته تبریزی
مواد لازم برای 5 نفر
لپه یک و یک دوم پیمانه
گوشت چرخکرده ( گوساله و گوسفندی ۷۵۰ گرم)
پیاز ۲ عدد
برنج در صورت دلخواه یک دوم پیمانه
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
تخم مرغ 1عدد
تخم مرغ آب پز - آلو یا جوجه برای داخل کوفته
پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سبزی کوفته نیم کیلو
طرز تهیه
لپه را پخته و ۲ بار چرخ می کنیم. گوشت چرخ شده ( ۲ بار) و پیازها را هم چرخکرده و به لپه می افزاییم. سبزی کوفته را هم می ریزیم. نمک، زردچوبه می ریزیم و یک عدد تخم مرغ را در آن می شکنیم و کاملا ورز میدهیم. در صورت دلخواه می توانیم برنج نیم پز را به آن بیفزاییم. بعد از ورز دادن بسیار، مقداری از مواد را برداشته و داخل آن پیاز سرخ شده، آلو یا تخم مرغ آب پز می گذاریم و آن را گرد می کنیم. داخل قابلمه پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، آب و روغن را مخلوط کرده و می گذاریم بجوشد. سپس کوفته ها را به آرامی داخل آن می گذاریم تا بپزد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.