گوشت گوسفند ( ران) با چربی ۱کیلو
پیاز ۲عدد
نعناع ۶ تا ۸ برگ
جعفری چند شاخه
کمی مرزه
نمک و فلفل و کمی
طرز تهیه کوفته مراکشی
مواد لازم برای ۴ تا 6 نفر
گوشت گوسفند ( ران) با چربی ۱کیلو
پیاز ۲عدد
نعناع ۶ تا ۸ برگ
جعفری چند شاخه
کمی مرزه
نمک و فلفل و کمی
زیره دارچین و جوز و میخک و کمی
هل کره به میزان لازم
مواد لازم برای سس کوفته
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۲تا ۳ قاشق
جعفری ساتوری شده 3 قاشق
سیر به مقدار کم
روغن زیتون به میزان لازم، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت را با پیاز سه بار چرخ کنید، بعد با ادویه جات (نعناع - جعفری - مرزه - نمک و فلفل، زیره و دارچین) خوب خمیر کنید. بعد کوفته های کوچک درست کنید و در آب کمی بپزید. آب نباید قل قل کند، فقط در حال جوش باشد. بعد از آب در آورید و روی آتش ملایم با کره سرخ کنید. بعد ۱۰ دقیقه در سس کوفته که در زیر طرز تهیه آن گفته شده است، بپزید و با برنج سرو کنید. سس کوفته گوجه فرنگی را با پیاز خرد شده، جعفری ساتوری شده، کمی سی، روغن زیتون، رب و فلفل با هم بپزید، تا مثل سس شود و بعد کوفته را به آن اضافه کنید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.