نقش ویتامین ها در بدن چیست؟

نقش ویتامین B2 برای لاغر شدن

نقش در بدن: حفظ سلامتی پوست منابع غذایی: جوانه گندم، شیر، جگر، تخم مرغ و گوشت.

اثرات کمبود: التهاب زبان، ترک خوردن گوشه لبها و اختلالات پوستی

 * ویتامین B5 (اسید پانتونتيك) نقش در بدن: رشد بدن، پوست و مو و تنظیم کلسترول. منابع غذایی: جوانه گندم، جگر و تخم مرغ.

اثرات کمبود: کاهش رشد و خاکستری شدن موها .

* ویتامین B6

نقش در بدن: رشد کودکان، تنظیم متابولیسم اسید آمینهها.

منابع غذایی: جوانه گندم، مخمر، گوشت، ماهی، جگر، تخم مرغ، دانه ها و لبنيات.

اثرات کمبود: اختلالات پوستی و عصبی

 * ویتامین B12

نقش در بدن: رشد و نمو سلولها (مخصوصا گلبولهای قرمز). منابع غذایی: جگر، قلوه، گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر. اثرات کمبود: کم خونی کشنده)

  ویتامین نیکوتینیك اسید (ویتامین PP)

نقش در بدن: دریافت هیدروژن و انتقال آن برای انجام اعمال حیاتی بدن. منابع غذایی: جوانه گندم، مخمر، گوشت، ماهی، جگر، گردو، فندق، دل و قلوه.

اثرات کمبود: ابتلا به بیماری پلاگر

* ویتامین D

نقش در بدن: تنظیم متابولیسم کلسیم و فسفر بدن، تأمین مواد لازم برای رشد و نمو استخوانی

منابع غذایی: روغن کنجد، ماهی، شیر، تخم مرغ، کره وساردین.

* ویتامین E

نقش در بدن: فعالیت دستگاه تناسلی، رشد بدن ورشد ماهیچه ها.

منابع غذایی: جوانه گندم، زیتون، روغن آفتابگردان، روغن سویا، جگر، تخم مرغ و ماهی.

اثرات کمبود: تاکنون نامشخص مانده ولی احتمال می رود که در کاهش زاد و ولد نقش داشته باشد.

همچنین ویتامین E ضد اکسیدان است و جلوی اکسیژن را می گیرد تا سایر مواد را نابود نکند. و موجب می شود که این سلولها بدون مصرف زیاد اکسیژن فعالیت کنند. علاوه بر این باعث باز شدن رگهای خونی نیز می۔ گردد و در نتیجه جریان خون روانتر و بهتر شود (لذا یکی از عوامل پیشگیری از سکته قلبی به حساب می آید).

 * ویتامین K

نقش در بدن: تشکیل پر ترومبین برای انعقاد خون و جلوگیری از خونریزی. از منابع غذایی: جوانه گندم، اسفناج، گوجه فرنگی، گل کلم، ماهی و اثرات کمبود: عدم انعقاد خون و تداوم خونریزی.