وضعیت تناسب اندام در جهان

می توانیم جمعیت جهان را از نظر تناسب اندام، به ۳ قسمت تقریبا مساوی تقسیم کنیم: یک سوم چاق، یک سوم لاغر و یک سوم دارای اندام مناسب. بنابراین پدیده ی چاقی یا لاغری یک پدیده طبیعی به حساب می۔ آید. علت این پدیده را زمانی می توان درک کرد که بتوانیم سیستم سوخت و ساز بدن را بشناسیم. خداوند متعال، بدن انسان را با دقتی فوق العاده ساخته و نه تنها كل محاسبات لازم را برای سلامتی او در نظر گرفته، بلکه به منظور تأمین انرژی لازم برای ادامه این زندگی، سیستم های دقیقی خلق کرده است.

انرژی لازم برای تأمین نیازهای بدن انسان از خوراکی ها دریافت می شود. اگر انرژی دریافتی به اندازه انرژی مورد نیاز بدن باشد وزن ثابت می۔ ماند ولی اگر این انرژی بیش از انرژی مورد نیاز بدن باشد، بدن پس از دریافت نیاز خود، انرژی باقی مانده را به ذخیره ای برای روزهای قحطی تبدیل می کند. این ذخیره معمولا به صورت بافت چربی در مناطق مختلف بدن باقی می ماند و باعث افزایش وزن می شود.

حال اگر انرژی دریافتی فردی کمتر از نیاز او باشد، بدن مجبور است برای تأمین بقیه نیاز خود از انرژی های ذخیره شده چربی های انباشته در بدن استفاده کند. در صورت عدم وجود ذخایر چربی نیز، بدن نیاز خود را از سوزاندن بافت های دیگر خود تهیه خواهد کرد. وضعیت تأمین نیاز بدن به گونه ای است که حتی در بعضی حالت های قحطی و رژیم های غذایی نادرست، بدن برای تأمین نیاز خود از بافت های حیاتی و مهم مثل قلب، کلیه، کبد و غیره استفاده می کند که باعث کاهش وزن می شود.