مدت طبخ: ۵۰ دقيقه مواد لازم: اسکالپ نازک گوساله ۴ عدد کره ۵۰ گرم - ژانبون ۴ برش۔ پیاز یک عدد یک دسته شوید و جعفری - یک عدد برگ بو۔ سرکه سفید خالص نیم لیوان آرد یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل باندازه کافی
طرز تهیه خوراک گوساله
مدت طبخ: ۵۰ دقيقه مواد لازم: اسکالپ نازک گوساله ۴ عدد کره ۵۰ گرم - ژانبون ۴ برش۔ پیاز یک عدد یک دسته شوید و جعفری - یک عدد برگ بو۔ سرکه سفید خالص نیم لیوان آرد یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل باندازه کافی
طرز تهیه: روی اسکالپها فلفل بپاشید (از پاشیدن نمک خودداری شود). روی هر اسکالپ یک برش ژامبون قرار دهید و سه لا تا کنید و سپس با نخ سفید ضخیم به شکل (۸) بسته داخل دیگ زودپز قرار دهید و بعد آن را با ۵۰ گرم کره داغ نموده همراه با پیاز که آن را قبلا به چهار قسمت بریده اید. سرخ کنید. یک قاشق آرد روی آن بریزید و به هم بزنید. سرکه سفید را به آن اضافه کنید و برای چند لحظه بگذارید بجوشد. سپس یک لیوان آب و نمک و فلفل و دسته شوید و جعفری و برگ بو را به آن اضافه کنید. روی آتش ملایم قرار داده برای مدت ۱۵ دقیقه بعد از شروع خروج بخار از سوپاپ بپزید۔ قبل از سرو کردن نخ دور اسکالپ را باز نمایید. دسته شوید و جعفری و برگ بو را خارج کنید و همراه با سیب زمینی سرخ کرده سرو نمایید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.