طرز تهیه خوراک آهو با سیب
مدت طبخ ۳۰ دقیقه مواد لازم: گوشت آهو یک کیلو-کره ۵۰ گرم- یک استکان سرکه. سیب درختی یک کیلو- یک دسته کوچک شوید و جعفری نمک و فلفل باندازه کافی
طرز تهیه
گوشت را به مدت ۲ الی ۳ روز در مخلوطی که در بالا ذکر شد بخوابانید و در یخچال نگهداری کنید، سیب را پوست بکنید و بدون آنکه آن را خرد کنید، هسته آن را از داخل خارج کنید. داخل دیگ زودپز گوشت را با کره سرخ کنید و فلفل اضافه کرده، سرکه را روی آن بریزید بگذارید جوش آید، کمی نمک روی گوشت بزنید، سیب ها را ادور تا دور گوشت قرار دهید. درب دیگ را بسته و پس از شروع خروج بخار از سوپاپ به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. گوشت را روی دیس قرار دهید، سیب ها را دور تا دور آن بچنید. سس را در ظرف سس خوری جداگانه سرو نمایید.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.