کوفته را دیگر همه میشناسند و یا احتمالا یکباری از آن استفاده کرده اند کوفته در برنج بسیار خوشمزه بوده و همانند یک توپ گرد میماند و تنوع بسیار خوشمزه برای غذای شماست
درون کوفته قلقلی میتوان گوشت و همچنین خورده برنج سبزی و دیگر مواد پروتینی مخصوص بدن را پیدا کرد و لازم است بدانید قبل از هر کاری شخص مورد نظر نباید به گوشت حساسیت داشته باشد
مواد لازم برای کوفته قلقلی :
خرده برنج معطر یک پیمانه
سبزی کوفته سبزی های معطر ریز خرد شده نصف پیمانه
تخم مرغ 1 تا 2 عدد
گوشت چرخ کرده کم چربی به میزان لازم
پیاز رنده شده یک عدد کوچک
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه کوفته قلقلی :
برنج را خیس کنید بعد یک کم بکوبید. سبزی را ریز خرد کنید به آن اضافه کنید گوشت و بقیه ادویه را هم اضافه کنید زعفران را هم دم کنید و با مواد مخلوط کنید.
حسابی ورز بدهید اصلا رمز و راز کوفته به خوب ورز دادن آن است بعد در ظرف جدا پیاز را داغ کنید مقداری رب و زردچوبه تفت بدهید اگر خواستید چند تا آلو اضافه کنید کوفته ها را قلقلی کنید و وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید و آرام کوفته ها را بگذارید داخل قابلمه و زیر آن را کم کنید حدودا 2 ساعت و نیم زمان می برد تا جابیفتد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.