کله پاچه 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۳ تا ۴ عدد
هویج ۳ تا ۴ عدد
برگ بو ۲عدد
طرز تهیه کله پاچه
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
کله پاچه 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۳ تا ۴ عدد
هویج ۳ تا ۴ عدد
برگ بو ۲عدد
طرز تهیه
کله و پاچه تمیز شده را می گذاریم با آب زیاد ۲ تا ۳ ساعت، به همراه پیاز درسته، هویج درسته ( هویج بوی کله را می گیرد)، برگ بو و نمک و فلفل بپزد. باید آن قدر پخته شود که رنگ کله پاچه به رنگ سفید شیری در اید. هویج را در اورده، خلال میکنیم کنار کله پاچه در دیس میگذاریم یا اگر مایل نیستید آن را کنار می گذارید. برگ بو را هم آخر سر در می آوریم و دور می ریزیم. کله را در دیس گذاشته، پاچه ها را کنار آن قرار می دهیم. بناگوش، زبان، مغز و چشم کله درمی آوریم و کنار کله قرار می دهیم. آب کله را هم مقداری روی آن می ریزیم. می توان یک ظرف آبلیمو یا سرکه و کمی دارچین در ظرف دیگر برای میل کردن بسته به ذائقه هر کس گذاشت.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.