گوشت چرخکرده نیم کیلو
پیاز سرخ شده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
گردوی خرد کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
کشک سائیده 1 ليوان
نعنای خشک نرم ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه كله جوش
مواد لازم برای 6 نفر
گوشت چرخکرده نیم کیلو
پیاز سرخ شده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
گردوی خرد کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
کشک سائیده 1 ليوان
نعنای خشک نرم ۱ قاشق سوپخوری
روغن ۱۵۰گرم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم. کوفته ریزه درست می نماییم و روغن را در ظرفی می ریزیم، روی آتش می گذاریم. داغ که شد کوفته ها را در روغن کمی سرخ می کنیم. نعناع را روی کوفته می ریزیم و یک تفت می دهیم. در صورت تمایل اقاشق مرباخوری زردچوبه به آن می افزاییم و 1 لیوان آب و کمی نمک داخل کوفته می ریزیم و پیاز داغ را اضافه میکنیم. بعد از چند جوش که آب کوفته نصف شد، آن را در ظرفی می کشیم، گردوی خرد شده و کشک سائیده را با آن مخلوط می نماییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.