یک غذای ایرانی و سنتی خوشمزه با گوشت چرخ کرده برای ناهار و شام پیشنهاد ما به شما
تقریبا 150 گرم گوشت چرخکرده رو با یک پیاز رنده شده که آبش گرفته شده و نمک و فلفل و خیلی کم پودر سیر و دو قاشق آردنخودچی مخلوط کردم و ورز دادم. بعد قلقلی کردم و گذاشتم توی یخچال تا کمی خودشو بگیره. بعد سرخشون کردم و گذاشتم کنار.
بعد یک پباز متوسط رو نگینی ریز کردم و تفت دادم طلایی شه. کمی زردچوبه و یک قاشق رب گوجه و نمک هم زدم و گذاشتم رنگ رب باز شه. ( این سلیقه ایه و تو دستور اصلیش نیست اما من برا ملس شدنش نصف قاشق رب انار هم زدم).
دو لیوان آب ریختم توش و وقتی به جوش اومد کوفته قلقلی ها رو توش ریختم. یک سیب زمینی متوسط رو هم به تکه های دو سانتی برش زدم و توش ریختم و گذاشتم تا باهم بپزه. چند تا گوجه گیلاسی هم توش انداختم. اواخر پخت نوک قاشق آبلیمو هم توش ریختم و وقتی به غلظت دلخواه رسید خاموش کردم.
پ ن: بعضیها توی مخلوط گوشت سبزی معطر هم میریزن، ولی من نریختم
بعد یک پباز متوسط رو نگینی ریز کردم و تفت دادم طلایی شه. کمی زردچوبه و یک قاشق رب گوجه و نمک هم زدم و گذاشتم رنگ رب باز شه. ( این سلیقه ایه و تو دستور اصلیش نیست اما من برا ملس شدنش نصف قاشق رب انار هم زدم).
پ ن: بعضیها توی مخلوط گوشت سبزی معطر هم میریزن، ولی من نریختم
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.