خوراک مرغ یکی از خوشمزه ترین نوع غذای ایرانی است که هر هفته در سفره ی هر ایرانی پیدا میشود و ما برای شما عزیزان یک روش خوراک مرغ به همراه سیب زمینی را به اشتراک میگذاریم

خوراک مرغ به همراه سیب زمینی
میزان سرو: 3 الی 4 نفر


مواد لازم برای خوراک مرغ و سیب زمینی :
روغن       2 قاشق سوپخوری
 هویج نگینی خردشده      یک عدد
سیب زمینی نگینی خردشده      یک عدد
کره      2 قاشق سوپخوری
پیاز خردشده     یک عدد
سیر ریز خردشده     2 حبه
فلفل دلمه ای نگینی خردشده     یک عدد
سس گوجه فرنگی     یک پیمانه
آب     یک و یک چهارم پیمانه
ران مرغ     600 گرم
نمک     به مقدار لازم
پنیر چدار رنده شده (در صورت تمایل)     یک چهارم پیمانه

 

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی :

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.

هویج و سیب زمینی پوست کنده و نگینی خردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار بگذارید.

ران های مرغ را به ظرف اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه هر طرف آنها را تفت دهید و سپس از ظرف خارج کره و کنار بگذارید.

 

سیر و پیاز ریز خردشده را به همان ظرف اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شده و عطر و بوی آنها بلند شود.

سس گوجه فرنگی و یک پیمانه آب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدود 10 الی 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

ران های مرغ و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و نمک بریزید.

 

در ظرف را بگذارید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مرغ کاملا بپزد.

سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای، کره و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.

سپس خوراک را در ظرف مناسبی کشیده و به همراه برنج دم کشیده سرو کنید.