گوشت ماهیچه ۷۵۰گرم
کرفس بزرگ ۱ عدد در صورتی که کوچک بود ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری
آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت کرفس
مواد لازم برای ۶ تا ۸نفر
گوشت ماهیچه ۷۵۰گرم
کرفس بزرگ ۱ عدد در صورتی که کوچک بود ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری
آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن (برای سرخ کردن کرفس) 1ليوان
پیاز ۲عدد
طرز تهیه
گوشت را به صورت تکه های درشت تقسیم کرده با پیاز تفت می دهیم و بعد آب را به آن می افزاییم تا بپزد. کرفس را هم به قطعات درشت خرد میکنیم و برگ های کرفس را هم ریز کرده و همه را کمی تفت می دهیم. بعد آن را به گوشت اضافه میکنیم. بعد رب گوجه فرنگی، زعفران، آبلیمو و نمک و فلفل را هم به آن می افزاییم. شعله گاز را کم می کنیم تا خورشت جا بیفتد. می توانیم سبزی نعناع و جعفری (1كيلو) را نیز خرد کرده و به خورشت اضافه نماییم. نوع دیگر خورشت کرفس این است که به جای آبلیمو برای مزه غذا از آلو استفاده میکنیم (نیم کیلو آلو) که مزه آن را ترش و شیرین می کند.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.