مواد لازم : ۱ / ۵ کیلو برنج - دو کیلو هویج - یک قاشق سوپخوری شکر - نصف لیوان آب کمی زعفران - نیم کیلو گوشت چرخ کرده - یک عدد پیاز - ۲۵۰ گرم روغن.
طرز تهیه هویج پلو و کرفس پلو
مواد لازم : ۱ / ۵ کیلو برنج - دو کیلو هویج - یک قاشق سوپخوری شکر - نصف لیوان آب کمی زعفران - نیم کیلو گوشت چرخ کرده - یک عدد پیاز - ۲۵۰ گرم روغن.
طرز تهیه هویج پلو
پیاز را در کمی روغن سرخ کرده گوشت را در آن بریزید. آب آن که گرفته شد کمی زعفران و نمک به آن زده و با کمی آب بگذارید بپزد تا آب آن تمام شود.
هویج را خلال کرده در روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن شکر را با نصف لیوان آب و کمی زعفران روی آن ریخته بگذارید بپزد.
بعد از آنکه برنج جوشید و آن را صاف کردید کف ظرف روغن و آب ریخته و مقداری از برنج را روی آن بریزید، البته توجه داشته باشید که آب روغن را باید نصف کنید که برای روی برنج هم بماند هویج پخته شده را لابلای برنج بریزید، روی برنج هم آب روغن را ریخته و زعفران و ادویه هم بریزید و آن را دم کنید.
کرفس پلو
مواد لازم : گوشت سرسینه نیم کیلو - پیاز خردشده یک عدد۔ کرفس خرد شده ۲ ساقه - برنج یک کیلو و مقداری ادویه، نمک و روغن.
طرز تهیه : گوشت را خرد کرده با مقداری ادویه و پیاز سرخ نمایید، سپس آب به آن اضافه کرده ۱۰ دقیقه بجوشانید، کرفس رانیز شسته و خرد کنید و به گوشت اضافه نموده ۱۰ دقیقه دیگر حرارت دهید. برنج را بپزید و آبکش کنید، سپس در قابلمه کمی روغن بریزید و یک لایه برنج روی آن ریخته سپس یک لایه گوشت و کرفس بریزید و آنقدر ادامه دهید تا برنج و گوشت و کرفس تمام شود. سعی کنید که روی قابلمه برنج قرار بگیرد، بعد مقداری آب روغن روی آن ریخته بگذارید دم بکشد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.