تقسیم بندی روغن ها از نظر سلامتی
۱- روغن زیتون و روغن کانولا. در زنان یونانی که غذاهای غنی از روغن زیتون مصرف می کنند سرطان پستان بسیار کم است
۲- روغن های نباتی مایع دیگر مثل روغن آفتابگردان، ذرت، بادام، پنبه دانه و حبوبات.
۳- روغن های نباتی جامد.
۴- روغن های حیوانی موجود در چربیها، چربیهایی که لابلای گوشتهای قرمز و پوست مرغها قرار دارند؛ همه یک مقدار کالری دارند و به همان مقدار چاقی ایجاد می کنند ولی روغن زیتون و روغن کانولا بهتر از روغن آفتابگردان و ذرت و بادام و نباتی جامد است و همه ی این ها بهتر از روغن حیوانی اند. زیرا روغن های زیتون و روغن های مایع نباتی، نوع مفيد کلسترول HDL) را افزایش میدهند و برعکس نوع بد کلسترول (LDL) " را کاهش می دهند و برای سلامتی مضر نیستند، اما روغن های دیگر مشکلات قلبی عروقی و ضررهای دیگری را پدید می آورند که سلامتی انسان را در معرض خطر قرار می دهند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.