روغن را در ظرف ریخته ( ماهی تابه کوچک یا متوسط) بعد از داغ شدن، تخم مرغ را در آن می شکنیم، روغن نباید زیاد داغ شود چون سفیده نازک است و خیلی برشته می شود.
طرز تهیه انواع تخم مرغ ها
تخم مرغ نیمروی ساده
روغن را در ظرف ریخته ( ماهی تابه کوچک یا متوسط) بعد از داغ شدن، تخم مرغ را در آن می شکنیم، روغن نباید زیاد داغ شود چون سفیده نازک است و خیلی برشته می شود. کمی نمک و فلفل روی آن می پاشیم وقتی سفیده بسته شد از روی آتش بر می داریم.
تخم مرغ عسلی
طوری باید آن را پخت که سفیده کاملا بسته، و زرده شل بماند. تخم مرغ را در آب گذاشته تا بپزد. آب تخم مرغ را کاملا دربر می گیرد. سپس روی حرارت گذاشته آب که جوش آمد، تا ۱ دقیقه صبر کنید و بعد تخم مرغ را از آب جوش درآورید.
تخم مرغ جیبی ساده
در ظرفی آب کمی نمک و کمی سرکه می ریزیم، میگذاریم جوش بیاید. بعد تخم مرغ را با دقت داخل آب جوش می شکنیم، بدون دست زدن می گذاریم تا تخم مرغ بسته شود و بعد با کنگر تخم مرغ را از داخل آب خارج می کنیم و می گذاریم آب اضافی آن گرفته شود. آن گاه قسمت های نامنظم و زائد آن را می بریم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.