اسفناج ۲ کیلو
پیاز ۳ عدد
تخم مرغ ۶ تا ۸ عدد
روغن ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه نرگسی اسفناج
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
اسفناج ۲ کیلو
پیاز ۳ عدد
تخم مرغ ۶ تا ۸ عدد
روغن ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
اسفناج را تمیز کرده و می شوییم، سپس با ۲لیوان آب و کمی نمک می گذاریم تا بپزد. اما نباید له شود. پیاز را خلال کرده، با روغن سرخ می نماییم تا طلایی شود. اسفناج را از صافی رد کرده کمی فشار می دهیم، تا آب آن کشیده شود. اسفناج و پیاز را مخلوط کرده و کمی سرخ می کنیم و بعد آنها را در ظرفی نسوز می ریزیم، روی آن را صاف کرده و تخم مرغ را روی آن منظم می شکنیم. کمی نمک و فلفل روی تخم مرغها می پاشیم ( با تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و بعد روی اسفناج های صاف شده اضافه نماییم). روی ظرف را گذاشته تا با حرارت ملایم تخم مرغ ها بسته شوند.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.