گوشت چرخ کرده نیم کیلو
آرد نخودچی ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جوش شیرین 2 / 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه شامی آرد نخودچی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
آرد نخودچی ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جوش شیرین 2 / 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ر ات پیاز را رنده شده را کمی نمک و فلفل می زنیم. جوش شیرین را در یک لیوان آب سرد حل می کنیم و به پیاز رنده شده می افزاییم. آرد نخودچی و گوشت چرخ کرده را داخل این مایه می زنیم و مایه را خوب مالش می دهیم. اگر مایه کمی سفت بود، مقداری آب اضافه میکنیم. روغن در ماهیتابه می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا داغ شود. از مایه گلوله ای به اندازه متوسط برمی داریم و در کف دست آن را گرد و نازک میکنیم وسط آنها با انگشت یک سوراخ کوچک درست می کنیم و آن را درون روغن داغ میگذاریم. دو طرف شامی ها را در روغن سرخ می کنیم و سپس آنها را در دیس می چینیم. اطرافش را با حلقه های گوجه فرنگی و مقداری جعفری می توان تزئین کرد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.