در این مطلب انواع سالادهای لذیذ با طعم های مختلف به همراه دستور درست کردن آن ها آورده شده است
طرز تهیه انواع سالاد ها
در این مطلب انواع سالادهای لذیذ با طعم های مختلف به همراه دستور درست کردن آن ها آورده شده است.
سالاد کدو
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
کدو قلمی ۸عدد
ریحان و تره خرد شده 3 قاشق غذاخوری
خردل ۱ قاشق مرباخوری
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
کدوها را از وسط نصف کرده و هر قسمت را به ۴ قسمت مساوی قطعه قطعه می کنیم. یعنی هر کدو را به ۸ قسمت مساوی قطعه قطعه می کنیم. سپس کدوها را در روغن کمی تفت می دهیم تا نرم شود. سپس آنها را از روغن درمی آوریم و میگذاریم سرد شود. بعد از اینکه کدوها سرد شدند، خردل، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل و سبزیجات ( ریحان و تره) را به آن می افزاییم .
سالاد قارچ (یونانی)
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
هویج کوچک ۲عدد
پیاز ۲عدد
روغن زیتون نصف فنجان
قارچ ۲۵۰ گرم
آب به میزان لازم
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز به میزان لازم
لیموترش حلقه شده به میزان لازم
طرز تهیه
هویج و پیاز را ریز کرده با نصف روغن زیتون سرخ کنید، وقتی نرم شد، بقیه مواد را غیر از تخم گشنیز و لیموترش بریزید و بپزید. وقتی پخته شد، بگذارید تا سرد شود. بقیه روغن زیتون، تخم گشنیز و لیمو را به آن اضافه کنید.
سالاد چینی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
فلفل دلمه ای 3عدد
فیله مرغ یا سینه مرغ ۵۰۰ گرم
هویج ۳عدد
قارچ ۲۵۰گرم
جوانه ماش ۲۵۰ گرم
سس ۶ قاشق روغن
زیتون ۶ قاشق
سرکه ۲ قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
فلفل دلمه ای، هویج، فيله مرغ و قارچ را خلالی خرد می کنیم. هویج و فلفل دلمه ای را در روغن زیتون کمی تفت می دهیم، سپس فیله مرغ خلال شده را به آن اضافه می کنیم. قارچ را جدا در ظرفی دیگر تفت می دهیم، تا آب قارچ خشک شود. سپس قارچ را هم به مواد دیگر می افزاییم. بعد از این مرحله، جوانه ماش را به مواد اضافه کرده، تفت می دهیم. و در آخر هم سویا سس، سرکه و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
سالاد اسفناج
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
اسفناج 1 کيلو
مغز گردو ۱۰۰گرم
آب پرتقال 1ليوان
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
برگ سبز اسفناج را می شویم (نباید ساقه اسفناج در این سالاد استفاده شود.) و درون پارچه می گذاریم، تا آبش گرفته شود. سپس مغز گردو را آسیاب می کنیم و در آب پرتقال می ریزیم. روغن زیتون را هم به آب پرتقال می افزاییم. نمک و فلفل و پوست پرتقال رنده شده را هم می ریزیم. بعد محلول فوق را به اسفناج ها اضافه می کنیم.
سالاد لوبیای سفید
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
لوبیای سفید ۲لیوان
تن ماهی 1عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
سرکه ۲ قاشق
آبلیمو ۱ قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
لوبیا را کاملا می پزیم و آبش را صاف می کنیم. روغن زیتون را به لوبیای داغ می افزاییم. سپس تن ماهی را هم به لوبیا اضافه می کنیم. بعد پیاز را یاقوتی خرد کرده و بعد از اینکه لوبیا سرد شد، پیاز را به آن می افزاییم. در پایان سرکه، آبلیمو به آن می افزاییم.
سالاد کلم پیچ
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
کلم سفید 1عدد کوچک
هویج ۳عدد
سیب ۲عدد
کشمش سرکه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
کلم سفید را ساتوری خرد می کنیم، هویج و سیب را رنده می کنیم. سپس همه مواد را با هم مخلوط می کنیم، آخر سر سس مایونز و بقیه چاشنی ها را اضافه می کنیم.
سالاد عدس
مواد لازم برای ۴ تا 6 نفر
عدس 3 ليوان
گوجه فرنگی ۲ عدد بزرگ
پیاز یک عدد متوسط
روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
خردل ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه
عدس را کاملا پخته و سپس آب آن را صاف کنید. روغن زیتون را به عدس داغ اضافه کنید و بگذارید که سرد شود. بعد گوجه فرنگی و پیاز را یاقوتی خرد نمایید و به عدس اضافه کنید. در نهایت آبلیمو، سرکه، خردل و نمک و فلفل را اضافه نمایید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.