غذای سالم برای کاهش وزن باید چه مشخصاتی داشته باشد؟

اگر رژیم غذایی هفت مشخصه ی زیر را داشته باشد، رژیم غذایی سالم به شمار می رود

١- کالری محاسبه شده در رژیم غذایی سالم نباید بیش از ۱۱۰۰ گالری کمتر از نیاز شخص باشد. مجموع کالری داده شده به هر فرد نیز نباید کمتر از ۹۵۰ کالری باشد. این مقدار فقط در موارد خاص توصیه می شود).

۲ - غذاهایی که جزء رژیم غذایی سالم و مطلوب به شمار می روند، باید حاوی سه گروه اصلی از مواد غذایی باشند، که عبارتند از کربوهیدرات، پروتئین و چربی، در صورت لزوم، مواد معدنی و ویتامین ها نیز باید به رژیم غذایی اضافه شود اما به هیچ وجه نباید از رژیم تک ماده ای که این سه گروه را در بر نداشته باشد، به مدت طولانی استفاده کرد.

۳- رژیم غذایی باید ارزش سیر کنندگی داشته باشد. رژیم هایی که مقدار متوسطی چربی و مقدار زیادی پروتئین دارند، نسبت به رژیم هایی که به همان اندازه کالری ولی مقدار بیشتری قند دارند، انسان را دیرتر گرسنه می کنند. استفاده از رژیمی که ارزش سیر کنندگی بیشتر دارد، راحت تر از رژیمی است که به سرعت معده را خالی می کند.

۴- رژیم باید شامل غذاهایی باشد که بتوان آن را از وعده ی غذایی بقیه ی اعضای خانواده تهیه کرد.

۵ - قسمت غذاهای توصیه شده در رژیم باید مناسب باشد و بهتر است که از غذاهای معمولی و شناخته شده تهیه شود. رژیم های گران قیمت یا تشکیل شده از غذاهای نا آشنا، مورد استقبال عمومی قرار نخواهد گرفت.

۶- رژیم باید طوری باشد که بتوان تا رسیدن به وزن مناسب از آن استفاده کرد. نباید حالت یکنواخت و خسته کننده ای داشته باشد، بلکه باید از درصد جایگزینی زیادی برخوردار باشد تا فرد رژیم گیرنده از یکنواختی آن خسته نشده، رژیم خود را تا پایان برنامه به راحتی ادامه دهد.

7- مهمترین و بهترین عامل تشخیص رژیم غذایی سالم این است که بعد از پایان برنامه و کاهش وزن، بتوان با ایجاد تغییرات مختصری در برنامه ی غذایی رژیم فوق بقیهی عمر را با سلامتی و بدون افزایش وزن ادامه داد.