اثرات کلسیم (Ca) برای بدن

 کلسیم ۲ درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد، ۹۸ درصد کلسیم موجود در بدن در استخوانها و یک درصد از آن در دندانها و باقی مانده آن در جریان گردش خون شما می باشد  کلسيم تنظیم کننده ضربان قلب، فشار خون، لخته شدن خون، انقباض عضلات و فرستادن پیامها به اعصاب شما می باشد  کلسیم سازنده چندین هورمون و آنزیم های مختلف بوده و در کنترل سیستم گوارش و اینکه چطور شما از انرژی چربیها استفاده می کنید نقش اساسی دارد  اگر ورزش می کنید شما به مقدار زیادی کلسیم نیاز دارید  شیر یکی از مواد غذایی است که تامین کننده کلسیم در بدن شما می باشد  بنابر این هر روز می بایستی شیر را در برنامه غذایی خود به عنوان صبحانه و ماست را در برنامه غذایی روزانه به طور معمول گنجاند  کلسیم در غذاهای زیر که حاوی بیش از ۱۰۰ میلی گرم به بالا هستند یافت می شود.

کمبود کلسیم در زنان با بیماری پوکی استخوان (Osteoporosis) در سنین بالا همراه می باشد  در این بیماری استخوانها به تدریج كلسيم خود را از دست داده و ضعیف می شوند و به راحتی شکسته خواهند شد  برای جلوگیری از این بیماری همان طور که در بالا ذکر گردیده باید مانع از دست رفتن کلسیم استخوان شد.

تاثیراتی که کلسیم بر روی بدن دارد

یکی دیگر از مواردی که در زنان سالخورده می تواند باعث خارج شدن کلسیم از استخوان ها شود، کاهش هورمون های زنانه در یائسگی، ورزش نکردن و کمبود کلسیم در رژیم غذایی می باشد  بسیاری از افراد در سنین نوجوانی نوشیدن شیر را ترک می کنند، بدون آنکه منبع دیگری را جایگزین کلسیم مورد نیاز بدن کنند  این کار باعث می شود که از سن چهل سالگی به بعد، استخوان ها به تدریج کلسیم خود را از دست بدهند  یک راه برای جلوگیری از آن این است که مطابق جیره غذایی مجاز توصیه شده، روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم را به صورت روزانه مصرف نمایند تا کلسیم مرتبط با سن آنها جبران شود.

 همان طور که در بالا به آن اشاره گردید شیر کم چرب و فرآورده های لبنی کم چرب، بهترین منابع کلسیم هستند  برخی از غذاهای دریایی مانند ماهی هایی که دارای استخوان کوچک و نرم و قابل جویدن هستند اگر به اندازه کافی خورده شوند می تواند منبع خوبی از کلیسم باشند  مواد غذایی که کلسیم کمتری دارند و از دیگر منابع غذایی می توان زرده تخم مرغ - حبوبات و غلات - گردو و انواع کلمها و مارچوبه را نام برد  در هر صد گرم پنیر در حدود ۰ / ۸ گرم کلسیم دارد  احتیاج زنان باردار و شیره ده به کلسیم دو تا سه برابر اشخاص دیگر است (۱ / ۵ تا ۲) گرم در روز است.