بادام زمینی از کجا پیدا شد؟

در برخی نقاط کشور (پرو) تعدادی قبرهای ماقبل تاریخ کشف گردید و دانشمندان در حین کاوش در داخل این گورها به تعدادی بادام زمینی دست یافتند که هزاران سال از عمر آنها میگذشت! نه تنها این مدرك بلکه ظروف و کوره هایی بدست آمد که بر روی آن شکل بادام زمینی برای تزیین بکار رفته بود. بنابراین معتقدند که جایگاه اولیه بادام زمینی آمریکای جنوبی بوده است و از آنجا به افریقا و به امریکا برده شده است.

امروزه، بادام زمینی در آمریکای لاتین و آسیا نیز بدست می آید. تنها در امریکا، همه ساله بیش از یک هزار میلیون کیلو بادام زمینی به دست می آید و محصول میلیونها جریب بادام زمینی مستقیم به مصرف تغذیه خوک ها میرسد.

بادام زمینی یکی از مفیدترین محصولاتی است که بشر آن را شناخته است. روغن بادام زمینی در تهیه روغن نباتی مار گاین، و در صابون سازی و روغن سالاد مصرف میشود. گلیسیرین هم برای ساختن مهمات کلی از آن تهیه میشود. بادام زمینی را پس از آنکه خرد کردند و روغن آن را گرفتند بمصرف تغذیه خوکها و گاو و گوسفند میرسد. میلیونها کیلو بادام زمینی را خرد میکنند بصورت گرده بادام زمینی در میآورند یا آن را بشكل نمك سود یا بوداده، شیرین کرده میفروشند. پوستهای بادام زمینی را برای استحکام بخشیدن به مشمع کف پوش، دینامیت، و سمباده بکار میبرند. سایر محصولاتی که از بادام زمینی بدست می آید عبارت از پودر صورت، جانشین اشیاء لاستیکی، رنگها و مرکب چاپ میباشند.

بادام زمینی بهمان خانواده نخود و لوبیا تعلق دارد. گیاه بادام زمینی یك بوته است، و شکوفه هایش شباهت زیادی به شکوفه های نخود دارد. پس از آنکه ساقه اش خشك شد، یک قسمت از نیام آن زیاد طویل میشود و نوك آن داخل خاك میگردد. در آنجا این نوك بزرگ میشود و دانه ها را تشکیل میدهد. میوه رسید؛ آن را بنابراین نباید از زیر خاك در آورد. بادام زمینی ها را در اواخر بهار میکارند، و قبل از فصل یخبندان با ماشین در میاورند. یك جریب زمین میتواند بین ۶۰ تا ۹۰ (بوشل ) بادام زمینی بدهد.