دنیای عجیب غریب میوه ها
در دنیای خوراکی میوه های عجیب و غریبی وجود دارد که تا به حال آنها را امتحان نکرده ایم و حتی اسمشان را هم نشنیدهایم. دانستن نام آنها و آشنایی با خواص آنها جذابیت دارد. بنابراین در این مطلب مجموعه ای از میوه هایی را که برای ما ناآشنا هستند معرفی می کنیم.
مژکی
مژکی میوه ای درختی خوش قیافه است که در مناطق استوایی رشد میکند گوشت مژکی کمی ترد است و مزه ای ترش و شیرین دارد مژکی یا رامبوتان یکی از میوه های جنوب شرقی آسیا بومی مالزی اندونزی و تایلند است. این میوه مقدار زیادی کلسیم منیزیم و پتاسیم دارد. دارویی ضد کرم و برای رفع اسهال و اسهال خونی مناسب است جوشانده پوست تند و تیز آن برای درمان برفک بکار میرود .
یام بری
یام بری به نام های دیگری مثل بی بری چینی، وکس بری یا توت فرنگی چینی شهرت دارد. در تیپهای مختلفی وجود دارند که رنگشان از سفید تا بنفش متغیر است. یام بری محصول درخت میریکاست که بومی چین است این میوه را میتوان با طعم انار ، توت فرنگی و کرن بری مقایسه کرد. ظاهر این میوه کروی و حداکثر قطر آن ۳ سانتیمتر است این میوه پوست زبر و برجسته دارد و رنگ گوشت آن مشابه یا روشن تر از رنگ پوست آن است.
آکبی
آکبی به دلیل رشد تهاجمی که دارد بسیاری از کشورها مثل نیوزلند به اسم گیاهان ناخواسته آن را میشناسند. بخش خوراکی ژلاتینی در وسط میوه دانه هایی دارد که عطر آگین و شیرین است. پوست این میوه کمی تلخ است و در ژاپن به عنوان سبزی از آن استفاده می شود پس از قطعه قطعه کردن ساقه های این گیاه و گرفتن عصاره آن در طب سنتی چین به عنوان داروی افزایش شیر در مادران شیرده استفاده می شود علاوه بر این ساقه این گیاه پتاسیم دارد و ادرار آور است.
طالبی شاخدار
طالبی شاخدار ترکیبی از خانوادههای ملون ها و خیار ها محسوب می شود. این میوه که داخلش شبیه ژله است یکی از میوه های سنتی آفریقاست. این میوه ویتامین c و فیبر بسیاری دارد میوه های این گیاه خوراکی است که بیشتر به شکل خام یا پخته در سالاد ها ژله ها و انواع غذاها استفاده می شود. علاوه بر انسان ها پرندگان و جوندگان نیز از میوههای رسیده این گیاه تغذیه میکنند مصرف این میوه ها همراه شکر به طور قابل ملاحظه ای طعم آن را بهبود میبخشد این میوه ها سرشار از ساپونین نیز است که ارزش دارویی دارد.
ساپوت سیاه
ساپوت سیاه میوه ای است به نرمی گوجه فرنگی که داخلش مزه پودینگ شکلاتی می دهد. این میوه نه تنها خوشمزه است بلکه برای افرادی که رژیم دارند بسیار مناسب است ظاهر آن شاید گول زننده باشد ولی در واقع چربی آن بسیار کم است. همچنین ۴ برابر بیشتر از پرتقال ویتامین سی دارد و مقدار زیادی کلسیم و فسفر در آن یافت می شود این میوه یکی از گونه های خانواده خرمالو محسوب می شود بافت چسبناک داخل این میوه شاید در ابتدا شما را جذب نکند ولی مزه منحصر به فردی دارد.
دست بودا
این میوه عجیب از خانواده مرکبات است به شکل دست انسان رشد است. دست بودا عطر بسیار خوب و خواص دارویی بسیار زیادی دارد عرق استخراج شده از این میوه باعث رفع انسداد شرائین رگ های خونی میشود و جریان خون را افزایش میدهد اگر غلظت آن زیاد باشد مانع از انقباض قلب میشود ضربان قلب را کاهش می دهد و فشار خون را پایین میآورد بیماری آسم را تسکین میدهد و خلط را می کاهد علاوه بر این پلی ساکارید و سارکولاکتریس موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد پخت ۳ تا ۶ گرم از این میوه بسیار برای کبد، طحال، ریه مفید است درد شکم را تسکین میدهد. حالت تهوع را از بین میبرد برای درمان سرفه خلط دار نیز مفید است نفخ شکم را از بین میبرند و بیماری هپاتیت نوع a درمان میکند.
سیب چوبی
این میوه در جنوب هند یافت می شود پوسته بیرونی این میوه بسیار سخت است و باید توسط یک چکش یا یک ابزار سخت شکسته شود ولی قسمت درونی آن خمیری است این میوه خواص دارویی زیادی دارد و برای سلامتی مفید است. پالپ میوه این درخت خام و مخلوط با شکر خورده می شود میوه آن در برخی نواحی به عنوان نیرو بخشی، مقوی قلب، و ضد کمبود ویتامین c مصرف می شود. تنه و شاخه های این درخت حاوی صمغی است که از نظر خواص بسیار شبیه به صمغ عربی است. میزان تراوش این صمغ پس از فصل بارندگی به بیشترین میزان خود میرسد این صمغ رنگ های مختلفی از قهوه ای مایل به قرمز تا زرد کمرنگ یا حتی بی رنگ دارد. صمغ این درخت در آن حل نمیشود و از صمغ عربی چسبناک تر است.
دوریان بسیاری از مردم آسیای شرقی این میوه را به عنوان شاه میوه ها میشناسند. دوریان بوی قوی و مزه شبیه بادام دارد. مطالعه ای که ترکیبات معطر در دوریان را تجزیه و تحلیل کرد ۴۴ ترکیب فعال از جمله عطر مرداب، کارامل، تخم مرغ فاسد، میوه و ادویه سوپ پیدا شده است. میوه دوریان حاوی مواد مغذی سالم است که این مواد عبارتند از ویتامینهای b، ویتامین c، مواد معدنی، ترکیبات گیاهی، چربی های سالم و فیبر . با این حال با وجود بو و طعم آن قطعاً برای همه مناسب نیست.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.