ماهی کفور ۱ عدد بزرگ
زردچوبه ۲ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
سیر له شده ۳ حبه
پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی ۸-۶ عدد
دارچین 1 قاشق مرباخوری
زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سبز ۴ عدد
روغن 1 ليوان
طرز تهیه ماهی هندی (ماهی کفور)
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
ماهی کفور ۱ عدد بزرگ
زردچوبه ۲ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
سیر له شده ۳ حبه
پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
گوجه فرنگی ۸-۶ عدد
دارچین 1 قاشق مرباخوری
زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سبز ۴ عدد
روغن 1 ليوان
طرز تهیه
ماهی کفور را از وسط دو نصف کرده، استخوان ها و محتویات داخل شکم را جدا کرده، و بعد دوباره قسمت ها را به قسمت های دیگر تقسیم می کنیم اندازه کف دست روی قطعات ماهی ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک ریخته و بهم می زنیم. بعد ماهی ها را درون روغن سرخ می نماییم. درون ظرفی دیگر سیر له شده و پیاز خرد شده را سرخ کرده، فلفل سبز ریخته شده، را ریخته دارچین و زنجبیل و بقیه فلفل سیاه و زردچوبه و گوجه فرنگی ریز شده و یا رنده شده را روی این مواد ریخته می گذاریم با آب خود گوجه فرنگی کمی پخته شود. بعد از سرخ کردن ماهی ها، ماهی ها را روی سس ریخته و بعد از ۱ جوش خوردن، ماهی آماده سرو کردن می باشد برای تزئین، جعفری یا لیمو یا نارنج نصف شده کنار ماهی ها می گذاریم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.