طرز تهیه قیمه نثار از غذاهای سنتی و معروف استان قزوین
یک پیاز رو رنده ی درشت کردم
و سرخ کردم. گوشت گوساله رو قیمه ای خرد کردم به پیاز داغ اضافه کردم و تفت
دادم. رب گوجه،نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین مخلوط اضافه کردم و تفت
دادم.به مقدار کافی آب اضافه کردم و زمان دادم تا گوشتم بپزه و
جابیفته.این غذا نباید آبدار بشه پس اجازه میدیم آبش کاملا کشیده بشه و جا
بیفته و در آخر زعفران اضافه میکنیم و‌چند دقیقه بعد شعله رو خاموش
میکنیم.
پلو آبکشی میکنیم و اجازه میدیم دم بکشه.
خلال بادام و پسته و زرشک رو جدا جدا تفت میدیم.من .به زرشک یکم گلاب و شکر اضافه میکنم چند ثانیه کافیه براش.
خلال نارنج یا پرتقالم که طعمشو بی نظیر میکنه.
از قبل باید تلخییشو بگیریم و بزاریم با شکر جوش بیاد.
من اینجا تو تزیین استفاده نکردم ولی حکم اصلیه یه قیمه نثار خوشمزه رو داره.
در آخرم با زرشک و خلالها و گوشت و پلوی زعفرونی غذامون رو به شکل دلخواه تزیین میکنیم.
خلال بادام و پسته و زرشک رو جدا جدا تفت میدیم.من .به زرشک یکم گلاب و شکر اضافه میکنم چند ثانیه کافیه براش.
خلال نارنج یا پرتقالم که طعمشو بی نظیر میکنه.
از قبل باید تلخییشو بگیریم و بزاریم با شکر جوش بیاد.
من اینجا تو تزیین استفاده نکردم ولی حکم اصلیه یه قیمه نثار خوشمزه رو داره.
در آخرم با زرشک و خلالها و گوشت و پلوی زعفرونی غذامون رو به شکل دلخواه تزیین میکنیم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.