هویج بستنی یا فالوده بستنی؟
در روزهای گرم وقتی تشنه میشویم حاضریم از هر نوشیدنی و خوردنی خنکی که از التهاب و حرارت درونی می کاهد استفاده کنیم شاید این خوردنی چند برش هندوانه یا طالبی تگری باشد شاید هم یک ظرف فالوده بستنی یا لیوان بزرگ هویج بستنی با تکه های خرد شده یخ باشد البته این احتمال هم وجود دارد که با یک بطری آب معدنی خنک حالمان رو به راه شود اما هدف اصلی ما از نوشتن این مطلب خطر استفاده از هویج بستنی و فالوده بستنی هایی است که این روزها در انواع بستنی فروشی ها و آب میوه گیری های سطح شهر عرضه می شود.

هویج بستنی یا فالوده بستنی؟
●تب مواج رهایتان نمی کند
بیشتر بستنی های سنتی فله ای حاوی شیر غیرپاستوریزه بوده و به دلیل آنکه محل تهیه و نگهداری و توزیع آن غیر بهداشتی است حاوی آلودگی هوا خطرناک بوده و ناقل میکروب بیماری تب مواج یا همان تب مالت است که ثابت ترین علامت آن طبیعی است که بین ۳۷ تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد متغیر بوده نمی تواند با احساس سرما یا لرز تکان دهنده همراه باشد سردرد تعریق شدید به ویژه در شب ها ضعف و خستگی بی اشتهایی لاغری افسردگی بزرگ شدن کبد و طحال ناتوانی جنسی از شایع‌ترین علائم آن است که اگر به درستی درمان نشود باعث مزمن شدن بیماری یا عود دوباره و دوره‌ای شدن آن میشود از طرف دیگر زرده تخم مرغ از مواد تشکیل دهنده این بستنی است به عنوان یکی از اصلی ترین منابع آلوده کننده بهش مار می‌رود و می‌تواند انتقال میکروب سالمونلا را به شدت افزایش داده و ۱۲ تا 72 طب دل پیچه و اسهال در مصرف کننده ظاهر شود.

هویج بستنی یا فالوده بستنی؟
●افزودنی های غیر مجاز اثر سریع ندارد
نکته مهم دیگر استفاده از مواد طعم دهنده یا رنگی غیرمجازی است که به جای زعفران در این بستنی ها به کار میرود مسمومیت به این افزودنی ها اثر سریع نداشته و در طولانی مدت موجب مسمومیت های کبدی کلیه و خونی می شود تاثیر آن در کودکان خانم‌های باردار و سالمندان با بیش از گروه‌های دیگر است این افزودنی‌ها می‌تواند موجب بروز اختلالات رفتاری سقط جنین تغییرات عصبی و هورمونی در زنان باردار واکنش های شدید آلرژیک و حتی تشدید بیش فعالی در کودکان شود از آنجا که برای جذب بیشتر ویتامین A هویج بهتر است آن را همراه با کمی شیر یا بستنی مصرف کنید توصیه می شود این نوشیدنی را به صورت خانگی همراه با بستنی پاستوریزه تهیه کرده و نوش جان کنید.

هویج بستنی یا فالوده بستنی؟
●تغذیه
همان فالوده یا آب هویج که در ترکیب با بستنی سنتی مزه فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند و بستنی است با آن تکه های ریز و درشت خامه یخ زده و ردپای چند عدد خلال پسته و آن رنگ و تنها زعفرانیه هوش از سرم می برد و با این گمان که محصول صددرصد مرغوب و باکیفیت از خوردن آن در روزهای گرم سال تبدیل به یک عادت می کنیم اما آیا می دانید که سلامتی شیر به کار رفته در این نوع بستنی در اولویت قرار دارد آیا میدانید بیماری تب مالت ناشی از مصرف فرآورده های لبنی آلوده چه بلایی به سرمان می آورد آیا از مضرات در درازمدت رنگ های غیر مجاز به کار رفته در بستنی های سنتی غیربهداشتی اطلاعی دارید بستنی سنتی ما نوعی بستنی است که علاوه بر مقدار زیادی شکر چربی اشباع شده بالایی داشتند و خوردن یک قاشق و آن به اندازه نیمی از کل چربی اشباعی است که در یک روز مجاز به مصرف آن هستیم