مواد لازم :

برنج 2 پیمانه
گوشت چرخ شده 150 گرم
ریحان درشت خرد شده 1/5 پیمانه
سیر در صورت تمایل  2 حبه
پیاز 2عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
طرز تهیه :

گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت دلخواه ریحان ریز شده یا خشک مخلوط کردم و ورز دادم و کوفته ریزه درست کردم.

یک پیاز متوسط رو نگینی کرده و در روغن تفت دادم و کوفته ریزه ها رو بهش اضافه کردم و با شعله ی متوسط سرخش کردم.

1 الی 2 حبه سیر رنده شده رابه همراه فلفل سیاه و زردچوبه و ریحونی که درشت خرد کرده بودم رو به پیاز داغ و کوفته ریزه ها اضافه کردم و تفت دادم بعد برنج شسته شده رو بهش اضافه کردم و آب و نمکش رو اندازه کردم و گذاشتم آبش کشیده بشه بعد دمش کردم.

نکته :می تونید به جای کوفته ریزه از همان ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز داغ و سیر تفت بدید و ریحون رو بهش اضافه کنید و بقیه ماجرا.

این پلو رو با گوشت خورشتی و مرغ هم می تونید درست کنید.

من طبق معمول برنجمو آبکش نمی کنم ولی اگر دوست داشتید می تونید آبکش کنید.

در صورت تمایل به این پلو رب گوجه فرنگی هم میتوانید اضافه کنید.