چنانچه هویج به مدت زیاد در آب بپزد طعم و عطر خود را از دست خواهد داد. هویج تازه را می توان فقط در روغن سرخ کرد و دیگر احتیاج به پختن آن نیست. ليكن هویج زمستانی به علت سفت بودن احتیاج به پختن دارد.
طرز تهیه هویج با خامه
مدت طبخ ۱۰ دقیقه
چنانچه هویج به مدت زیاد در آب بپزد طعم و عطر خود را از دست خواهد داد. هویج تازه را می توان فقط در روغن سرخ کرد و دیگر احتیاج به پختن آن نیست. ليكن هویج زمستانی به علت سفت بودن احتیاج به پختن دارد.
مواد لازم: هویج یک کیلو کره ۵۰ گرم - پیاز یک عدد۔ سیر یک پر۔ آرد یک قاشق مرباخوری۔ خامه تازه یک قاشق سوپخوری - نمک و فلفل - میخک ۲ عدد.
طرز تهیه: هویج را تمیز کنید، بشویید و خلال کنید. یک عدد پیاز را پوست کنده خرد نمایید و در روغن سرخ کنید. به طوری که زیاد قرمز نشود. داخل دیگ زودپز ۵۰ گرم کره بریزید. هویج- سیر۔ میخک۔ نمک و فلفل را اضافه کنید. یک قاشق آرد روی تمام آنها بریزید و به هم بزنید. درب دیگ را ببندید و بعد از ۱۰ دقیقه از روی آتش بردارید. قبل از باز کردن درب دیگ مدت ۵ دقیقه تأمل کنید تا هویج ها بهتر پخته شوند. هنگام سرو کردن هویج ها می توانید یک قاشق سوپخوری خامه تازه روی آنها بریزید. چنانچه نخواسته باشید خامه بزنید باز هم خوشمزه خواهد بود ولی در این صورت جعفری ساطوری شده روی آن بپاشید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.