مواد لازم :

زرد آلو .......................... سه كیلو
شكر ............................ یك و نیم كیلو
آب ...................... ١ تا ١/٢ لیوان (یعنی به ازای هر یك كیلو زرد آلو نیم كیلو شكر لازمه اگه زرد آلو هاتون خیلی بی مزه و كم شیرین بود به ازای هر یك كیلو زرد آلو ٨٠٠ گرم شكر اضافه كنید).
آبلیمو و وانیل در صورت تمایل كمی ( كه من اصلا اضافه نكردم).
زعفرون ساییده شده ........ به مقدار لازم
طرز تهیه :

زرد آلو ها رو شستم و با استفاده از چاقو به دو نیم قسمت كردم و هسته هاشو جدا كردم.
تو یه قابلمه شكر رو با یه لیوان آب روی شعله گذاشتم هرزگاهی یه هم زدم تا دونه های شكر كاملا تو آب حل شه و به جوش بیاد ( توجه كنید تا زمانی كه به جوش بیاد نه به قوام برسه).

وقتی آب جوش اومد زرد آلو هارو به اضافه ی مقداری از هسته ی زرد آلو كه شكستم و پوست گرفتم رو به شهد اضافه كردم و اجازه دادم با شعله ی ملایم قوام بیاد ( حدود ٤٥ الی ٥٠ دقیقه طول میكشه) ٥ دقیقه ی آخر هم مقداری زعفرون آسیاب شده بهش اضافه كردم كه خوشرنگ تر شه و تمام.

پ.ن : چون شهد مربای من زیاد بود مقداری ازش جدا كردم و تو شیشه ریختم كه به عنوان شربت زردآلو تو این روزای گرم تابستون ازش بهره ببریم.