خورشت فندق و برگ زردآلو
خورشت فندق و برگ زردآلو علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد خاصیت زیادی هم دارد . اگر تا بحال این غذا را میل نکرده اید به شما توصیه میکنیم حتما خورشت فندق و زردآلو را تهیه و میل نمایید .
شاخه:خورشت فندق و برگ زردآلو علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد خاصیت زیادی هم دارد . اگر تا بحال این غذا میل را نکرده اید به شما توصیه میکنیم حتما خوشت فندق و زردآلو را تهیه و میل نمایید .
مواد لازم برای خورشت فندق و برگ زردآلو :
زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم
فندوق ۲ پیمانه
برگ زردآلو دو سوم پیمانه
پیاز عسلی ۲ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل به مقدار لازم
شکر ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورشت فندق و برگ زردآلو :
فندق ها را بو داده و به شکل نگینی ریز خورد کنید برگهای زرد آلو را از قبل خیسانده و پوره کنید در قابلمه ابتدا پیاز عسلی سپس فندوق های ریز شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید آب سرد را کم کم به خورش اضافه کرده شعله را ملایم کنید تا فندق روغن بیاندازد پس از آنکه چند مرحله آب سرد را ریختید و فندق ها کاملا پخته و نرم شود پوره برگ زردآلو را اضافه کنید تا باهم به جوشند سپس پودر زنجبیل و زعفران را اضافه کنید در آخر آبلیمو و شکر را با هم مخلوط کرده و به خورش اضافه کنید و زمان دهید تا خورش جا بیفتد و طعمی ترش و شیرین پیدا کنند
نکته این خورش برای گیاهخواران بسیار مفید است زیرا به دلیل وجود برگ زردآلو از میزان آهن بالایی برخوردار است. فندوق منبع مناسبی از پروتئین ویتامین و املاح می باشد.
منبع : مجله آشپزی
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.