اگر در پختن لازانیا مشکل دارید این بار کیک لازانیا را همراه با آموزش ما بپزید ، امیدواریم که مورد پسند و رضایت شما قرار گیرد و با یک غذای شیک و لذیذ پذیرای عزیزان و مهمانان خود باشید.
مواد لازم :
خمير لازانيا ١ بسته ٥٠٠ گرمى
پنير پيتزا ١ بسته ٥٠٠ گرمى
قارچ ١ بسته بزرگ
پياز ١ عدد بزرگ
گوشت چرخكرده ٥٠٠ گرم
فلفل دلمه اى ١ عدد متوسط
رب گوجه فرنگى ٤-٥ قاشق سوپخورى
شير ٢ ليوان
كره ٥٠ گرم
آرد ٣ قاشق سوپخورى
خامه مقدارى
نمك و فلفل و دارچين و زردچوبه و آويشن مقدارى
روغن مايع به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا پيازها را نگينى خورد كرده و در روغن تفت ميدهيم.
بعد گوشت چرخكرده را به آن اضافه كرده و با نمك و فلفل و دارچين و زردچوبه و آويشن مزه دار ميكنيم.
پنير پيتزا ١ بسته ٥٠٠ گرمى
قارچ ١ بسته بزرگ
پياز ١ عدد بزرگ
گوشت چرخكرده ٥٠٠ گرم
فلفل دلمه اى ١ عدد متوسط
رب گوجه فرنگى ٤-٥ قاشق سوپخورى
شير ٢ ليوان
كره ٥٠ گرم
آرد ٣ قاشق سوپخورى
خامه مقدارى
نمك و فلفل و دارچين و زردچوبه و آويشن مقدارى
روغن مايع به ميزان لازم
ابتدا پيازها را نگينى خورد كرده و در روغن تفت ميدهيم.
بعد گوشت چرخكرده را به آن اضافه كرده و با نمك و فلفل و دارچين و زردچوبه و آويشن مزه دار ميكنيم.
بعد از اينكه گوشت كمى تفت خورد، قارچ و فلفل دلمه اى خورد شده را به آن اضافه ميكنيم.
وقتى قارچ ها و فلفل دلمه اى ها هم تفت خوردند، رب گوجه فرنگى را اضافه كرده و تفت ميدهيم.
بعد به اندازه يك فنجان آب روى مواد ميريزيم و اجازه ميدهيم كمى پخته شود و آب آن كشيده شود.
وقتى مواد لازانيا آماده شد زير آن را خاموش كرده و مواد را كنار ميگزاريم.
حالا نوبت آماده كردن سس بشامل ميرسد.
ابتدا كره را در قابلمه انداخته و روى حرارت قرار ميدهيم.
وقتى كره آب شد، آرد را اضافه كرده و كمى تفت ميدهيم تا بوى خامى آرد از بين برود.
بعد شيرى را كه هم دماى محيط شده است را آرام آرام به آرد اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.
بعد نمك و فلفل را اضافه ميكنيم.
وقتى سس ما غليظ شد، خامه را اضافه ميكنيم.
مقدار خامه به ذائقه شما بستگى دارد، ولى ٢-٣ قاشق خامه براى اين مقدار سس كافى هست.
حالا سس را نيز كنار ميگزاريم.
در قابلمه نسبتاً بزرگى آب و نمك و مقدارى روغن ريخته و روى حرارت قرار ميدهيم تا به جوش آيد.
وقتى آب به جوش آمد ، خمير هاى لازانيا را دانه دانه داخل آب جوش مياندازيم و بعد از ٦-٨ دقيقه از روى گاز برداشته و آب جوش آن را خالى كرده و آب سرد روى آن ميريزيم و ورقه هاى لازانيا را روى يك دستمال پارچه اى ميچينيم.
حالا كف قالب و يا قابلمه را چرب كرده و ورقه هاى لازانيا را كنار هم ميچينيم تا كف قالب را بپوشاند.
بهتر است مقدارى از لازانيا ها روى هم قرار بگيرد.
مقدار اضافه لازانيا را از ظرف آويزان ميگزاريم.
بعد روى خمير لازانيا يك لايه پنير پيتزا ميريزيم.
روى پنير ليتزا را با مواد گوشتى ميپوشانيم.
روى مواد گوشتى را با سس بشامل ميپوشانيم.
بعد روى سس بشامل پنير پيتزا ميريزيم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.