●خطراتی آنتی اکسیدان های مصنوعی

شاخه همیشه درباره فواید موثر و ضد سرطان زایی آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز و بعضی گیاهان دارویی شنیده اید اما شاید کمتر درباره آنتی اکسیدان های مصنوعی و خطرات آن شنیده باشید با خواندن این خبر شاید از این به بعد با دقت بیشتری محصولات غذایی را انتخاب کنید باید مراقب باشید که به هنگام تهیه محصولات مختلف از کدام یک از آنتی اکسیدان های طبیعی یا مصنوعی برای تولید محصول بهره برداری شده است با توجه به اینکه استفاده از آنتی اکسیدان های مصنوعی در مواد غذایی در سراسر جهان رو به افزایش است باید مراقب بود تا بتوانیم از این به بعد آنتی اکسیدان های طبیعی را از طریق برنامه و رژیم غذایی مناسب از حبوبات گوشت میوه سبزیجات و دیگر مواد غذایی دریافت و جذب کنیم.

●کنترل پیری ممکن می شود
محققان می گویند نتایج تحقیقات شان روی موش ها نشان می دهد که در آینده بسیار نزدیک می توانند علایم و نشانه های پیری را در افراد کنترل کنند یکی از تازه‌ترین یافته‌های محققان می گویند که می توان با تمرکز بر سلول های پیری که از کار نیافته‌اند آنها را ترمیم کرد آمار کنترل فرایند پیری بهره برداری سیستم ایمنی در فعالیت های حیاتی یعنی از بین بردن سلول‌های پیر و از کار افتاده که بدن را به دردسر می‌اندازد آغاز کردند سلول‌های پیر سلول هایی هستند که کاملا از بین رفتن از فقدان عملکرد یاسی به غیر قابل ترمیم رنج می‌برند که در بیماری های ناشی از افزایش سن نقش دارند این آزمایش‌ها که فعلا روی موش ها صورت گرفته نشان می‌دهد که موش هایی که فاقد یک ژن مهم در فعالیت سیستم ایمنی خود بودند در مقایسه با موش هایی که این ژن را داشته‌اند سلول‌های پیر بیشتری داشتند موش های فاقد این ژن از بیماری های التهابی و مزمن رنج میبرم فعالیت های فیزیکی آنها در مقایسه با دیگر موش ها کمتر بود روحش گران به این گروه از موش های دارویی شامل پروتئین دادند که به کاهش روند پیری سلولها در بدنشان کمک می کرد هدف آنها از ادامه این روند این است که بتوانند در آینده نزدیک پیری را کنترل کند.

●خطر کمبود پروتئین و ابتلا به بیماری روانی
محققان آمریکایی از کمبود پروتئین های ضروری در بدن نوجوانان و افراد بزرگسال می گویند در این باره هشدار می‌دهند که افرادی که در طول هفته کمتر از سه بار از گوشت قرمز مصرف می‌کنند در معرض خطر ابتلا به ناراحتی های روانی قرار دارند محققان می گویند سلامت روان افراد بزرگسالی که بالای ۳۰ سال دارم به طرز عجیبی بر مصرف غذایی سالم و گنجاندن گوشت قرمز در برنامه غذایی هفتگی آنها ارتباط دارد که این تیم تحقیقاتی منتشر کرده خلق و خوی افراد بزرگسال به شدت تحت تاثیر مواد غذایی است که به مغزشان میرسد مصرف منظم گوشت منجر به تشکیل دو ماده شیمیایی مغز سروتونین و دوپامین شده که برای بهبود اخلاقیات محمد در گزارشی که این گروه تحقیقاتی منتشر کرده آمده است افرادی که در هفته کمتر از ۳ وعده غذا می‌خورند و کمتر از سه بار در هفته ورزش می‌کنند در مقایسه با دیگران در معرض بیشترین خطر ها هستند و احتمال ابتلای آنها به بیماریهای روانی بیشتر است دسترسی بدن به انواع آنتی اکسیدان ها پروتئین های مورد نیاز بدن میوه و دیگر خوراکی های مقوی یکی از مهم‌ترین روش‌های برای فعال شدن سیستم عصبی سمپاتیک و مراقبت از بدن در شرایط بحرانی است این را بهترین روش برای مهار بیماری های روانی شناخته می شود.

●کنترل پارکینسون با تکنیک ورزشی
تحقیقات جدید دانشمندان نشان می‌دهد که ورزش کردن در شرایط خاص می‌توانند مراحل پیشرفت بیماری پارکینسون را کند کرده و به بیماری کمک کند زندگی راحت تری را تجربه کنند این گروه از محققان که در دانشگاه وسترن شیکاگو لعات خود را تکمیل کردند و این باورند که اگر فرد مبتلا به پارکینسون در طول هفته سه بار در موقعیت ورزش قرار بگیرد و ضربان قلبش را به بیش از ۸۰ به رسانه‌ها می‌توانند امیدوار باشد که با تکرار و استمرار این روند بیماری خود را کنترل و روند رو به رشد آن را کند کند گفته سخنگوی این تیم تحقیقاتی مهمترین نکته استمرار و ارزش هفتگی و رساندن ضربان قلب حین تمرین ها به ۸۰ تا ۸۵ است این روند به بیماران کمک می کند تا علاوه بر کنترل بیماری از عوارض مصرف داروها مخصوص درمان این بیماری نیز راحت شود و این عوارض را نیز به حداقل ممکن تقلیل دهند.

●تهیه پفک با غذای دام؟
خواص پودر ذرت دامی در تولید دو محصول پفک در رسانه‌های مختلف داخلی این روزها با واکنش‌های زیادی از سوی مسئولان وزارت بهداشت رو به رو شده است که گزارشی درباره استفاده از غذای دام تفنگ منتشر کرده اما نامی از شرکت‌های استفاده‌کننده از ذرت های دامی به میان نیاورده است در این گزارش آمده که دو شرکت تولید اسنک و پفک از دولت های دامی که سهمیه ارزی ۴۰۰۲ تومانی برای آن در نظر گرفته شده استفاده کردند به گفته ایرج حریرچی سخنگوی وزارت بهداشت ذرت دامی از نظر شاخص های بهداشتی و سلامتی با ذرت معمولی ندارد دیگر صنایع غذایی کدام قانون انجام دهد و او به خود می شود به گفته وی در حال حاضر شرکت ذکر شده به دادگاه معرفی شده و نمونه برداری از محصولات تولید شده دیگر شرکت ها و کارخانه های تولید پفک و اسناد نیز برای رشد بیشتر انجام شده است.

●امید به زندگی در مبتلایان به سرطان ریه
دانشمندان می‌گویند سرطان ریه از جمله بیماری هایی به شدت مقاوم در برابر شیمیایی درمانی است با وجود این آنها این نوید را دادند که می توانند امید به زندگی را در بین مبتلایان به سرطان ریه بیشتر بیشتر کنند پژوهشگران دانشگاه کلرادو با تحقیقاتی که روی بیمار انجام داده و بیماری آنها ناشی از مصرف دخانیات نبوده است رسیدند که آنها بعد از عود کردن بیماری به مدت ۷ تا ۸ سال بعد به امید به زندگی داشتند و این روند را طی کردند در این تحقیقات که در مجله پزشکی آنکولوژی منتشر شده است از یک تا روز هنوز در مرحله آزمایشات کلینیکی است استفاده شده است دارید مسدود کننده ژنalk است مصرف این دارو موجب شده بیماران مبتلا به سرطان ریه سلول غیر کوچک با گرید چهار هم بتوانند به مدت ۷ سال امید به زندگی داشته باشم و به حیات شان ادامه دهند این در حالی است که در آزمایش های پیشین داروییcrizotinib امید به زندگی بیماران بسیار کمتر از این مدت بوده است.

●رابطه مکمل های دارویی و بیماری گوارشی
محققان می‌گویند استفاده از مکمل‌های دارویی و ویتامین ها اگرچه می‌تواند تاثیر مثبتی را برای مصرف کننده به همراه داشته باشد و می تواند عوارض جانبی را برای دستگاه گوارش نیز ایجاد کند دانشمندان انگلیسی در این باره معتقدند مصرف ویتامین ها ممکن است باعث تقویت رشد مو بهبود پول افزایش انرژی کاهش استرس افراد شود کدام می‌تواند با تحریک بیش از اندازه مری یا افزایش میزان تولید اسید معده مشکلاتی را برای فرد به همراه داشته باشد این گروه بر این باورند که بازگشت اسید معده به سمت مری سوزش دهانه معده و بخشی از مری از جمله عوارض مصرف قرصهای مکمل است البته این گروه پیشنهادهایی را برای رفع این مشکلات مطرح می کند که مهمترین آن استفاده مکمل های دارویی و ویتامین ها به صورت ترکیب های مایع است.

●چاق ها یا لاغرها کدام زودتر آلزایمر می گیرند؟
شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی سه برابر بیشتر از افراد مبتلا به لاغری با خطر ابتلا به زوال عقل یا آلزایمر به رو می شود بنابراین چاق ها باید مراقبت بیشتری از خود داشته باشند تا آسیب های مغزی کمتری را متوجه خود کند پژوهشگران دانشگاه کالج در انگلیس به این نتیجه رسیدند که افراد چاق در طول روز با مشکل نرسیدن اکسیژن به سلول های مغزی روبه‌رو ایند آنها می‌گویند تحقیقاتشان نتایج جالبی را به آنها نشان داده است افرادی که دارای شاخص توده بدنی بالایی دارند به ویژه اگر پنجاه سالگی را پشت سر گذاشته باشند در معرض ابتلا به دمانس مغزی و آلزایمر قرار می‌گیرند این مطالعه که روی بیش از یک میلیون نفر صورت گرفته نشان می‌دهد که این موضوع می توان ریسک زوال عقلی در افراد مبتلا به چاقی را بیشتر بیشتر کنند به گفته سخنگوی این تیم تحقیقاتی از دانشگاه کالج لندن در سال گذشته قریب به ۴۵ میلیون نفر از مردم جهان به زوال عقل یا آلزایمر مبتلا شدند.