125 گرم کره به دمای محیط رسیده
نصف لیوان شکر(اگر دارید نصف شکر قهوه ای نصف شکر سفید استفاده کنید)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
1 پنس نمک
2 لیوان آرد
نصف لیوان شکلات چیپسی

برای مغز قرابیه:

شکلات صبحانه(سارله ، نوتلا و یا هر نوع شکلات صبحانه)

برای روی قرابیه:

80 گرم شکلات سفید (آب شده به روش بن ماری)
طرز تهیه:

کره نرم شده را هم بزنید. شکر را اضافه کرده خوب هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کرده کمی هم بزنید. بقیه مواد را اضافه کرده هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید آرد به مقداری اضافه کنید که خمیر قابل ورز دادن باشد و سفت نباشد.

20_15 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس شکلات چیپسی را اضافه کنید و ورز بدید. قالب مافین را چرب کنید از خمیر تیکه هایی برداشته داخل قالب باز کنید. با دسته هاون فشار بدید وسط خمیر را باز کنید.

با قاشق چوبی و یا سر وردنه هم میتوانید وسط خمیر را باز کنید. کمی شکلات داخل خمیر قرابیه بریزید و خمیر باقیمانده را به قسمت مساوی تقسیم کنید و روی قرابیه ها را بپوشانید. در فر 180 درجه بپزید.(حدود 15 تا 20 دقیقه) کنترل کنید خیلی خشک نشود. از فر بیرون آورید داخل ظرف سرو بذارید و با شکلات سفید تزیین کنید.