مواد لازم :

گوشت مرغ بدون استخوان ٥٠٠ گرم
هویج پخته شده ١ تا ٢ عدد
فلفل دلمه ای رنگی به میزان لازم
تخم مرغ ٢ عدد
آرد سفید ١ پیمانه
آرد سوخاری ١ پیمانه
پنیر گودا خرد شده به میزان لازم
نمك، فلفل، ادویه مرغ، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم
طرز تهیه :

مرغ رو سه بار از چرخ گوشت رد كنین.
حالا مرغتون رو با نمك،فلفل،ادویه مرغ به همراه پودر سیر و پودر پیاز و ٢ ق از آرد خوب مخلوط كنین تا حالت چسبنده پیدا كنه.

مقداری از مواد رو برداشته تو دستتون بهش فرم بدین اگه سخت بود كمی دستتون رو مرطوب كنین (میتونین هویج رو رنده یا نگینی خرد كنین همینطور فلفل دلمه ای رو ریز خرد كنین اگه رنگی باشه ظاهر قشنگتر پیدا می كنه).

حالا وسط مرغتون پنیر گودا كمی هویج و فلفل دلمه ای قرار بدین و بعد به صورتی كه دوست دارین بهش فرم بدین میتونین گلولش كنین یا مثل من بهش فرم بدین.

تخم مرغهارو رو تو كاسه ای بشكنین و با چنگال خوب بزنین اگه كمی زعفران هم بهش اضافه كنین عالی میشه.
آردهارو تودو تا ظرف مجزا قرار بدین.

كروكتها رو اول تو آرد بعد تو تخم مرغ و در انتها داخل آرد سوخاری بغلطونین.
روغن رو روی حرارت قرار بدین تا خوب گرم بشه.
روغن به اندازه ای باشه كه كروكتها توش شناور باشن.
بعد روی حرارت متوسط كه كاملا مغز پخت بشن سرخشون كنین.