اول ؛ ژله هارو طبق روش روی بسته درست كنید، هر كدومو جداگانه داخل ظرف پیركس (یا هر ظرف)كوچك بریزید و بزارید ببنده.
بعد از دو سه ساعت كه بست، داخل همون ظرف ابتدا به شكل مربع برش بدید، بعد خیلی راحت دونه دونه در میان.

كیك پایه تون رو هم با دستورهای کیک اسفنجی ساده یا شکلاتی درست کنید. یا هر کیک دلخواهی که دوست دارید آماده کنید یا به جای کیک از ترکیب بیسکویت پودر شده با کره استفاده کنید.

از وسط برش بدید و یك قسمتش رو بزارید داخل قالب ،با كمی شیر سرد یا اب كمپوت تَر كنیدش،
بعد مایه چیزكیك رو به این ترتیب درست كنید :

پنیر خامه‌ای (یا ماسكارپونه):۲۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شیرعسل :نصف قوطی
پودرشکر: نصف لیوان
اب سرد :نصف لیوان
پودر ژلاتین ؛ یك و نیم قاشق غذاخوری


پنیر خامه‌ای و پودر شکر را خوب هم بزنید و خامه رو بهش اضافه کنید بعد شیرعسلی رو اضافه، کنید.

در یک ظرف دیگه پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بزارید روی بخار كتری تا کاملا حل شود، بعد اونو به مایه ی پنیری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، من از كمی اب لیموترش تازه استفاده كردم كه بشه چیزكیك لیمو.

بعد نیمی از مایه رو بریزید روی كیك  حالا ژله های خرد شده رو بریزید، دوباره باقی مایه چیزكیك، بعد سطحش رو كامل صاف كنید و بزارید داخل یخچال تا ببنده.

مقدار مصرفی ژله دست خودتونه من نصف بسته از هركدوم رو استفاده كردم.

بعد از چهار پنج ساعت كه داخل یخچال موند، بیرون بیارید و ابتدا اطراف و كناره های چیزكیك رو از قالب جدا كنید، بعد قسمت كمربندی قالب رو آزاد یا باز كنید و روش رو به سلیقه خودتون تزیین كنید.

در مورد قطر قالب یه نكته رو بگم كه برای چیزكیك، هرچی قطر قالب كمتر باشه، ارتفاع چیزكیك بیشتر میشه و برشها خوشگلتر میشنمثلا قطر ١٨ یا ٢٠ سانت.

میتونید برای پایه چیزكیك از تركیب بیسكوییت و كره ذوب شده استفاده كنید.