برای درست کردن این غذا نیاز داریم به ۱) مواد ماستی و ۲)مواد گوشتی
برای درست کردن مواد گوشتی :
دو تا سه عدد پیاز رو خرد کنید
200 گرم گوشت چرخ شده
یک عدد فلفل دلمه خرد شده (دلخواه)
رب یک تا دو قاشق غ
گوجه فرنگی دو عدد
زیره سبز کمی
آویشن کمی
پاپریکا مقداری
نمک و فلفل و روغن و زردچوبه مقدار لازم
برای مواد ماستی :
یک عدد بادمجون کباب شده و له شده دو تا سه حبه سیر رنده شده
یک لیوان ماست چکیده
یک قاشق اَرده
یک قاشق روغن زیتون
یک قاشق آب لیمو تازه
ابتدا پیاز رو سرخ کنید گوشت رو داخلش تفت بدید کمی فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدید فلفل دلمه رو اضافه کنید و بعد از تفت دادن رب گوجه بریزید و تفت بدید تا خوشرنگ بشه و دو عدد گوجه هم توش خرد کنید و نصف فنجان آب بریزید تا مثل مایه ماکارونی بپزه و جا بیافته کمی آبلیمو تازه بهش بزنید. و بعد از چند دقیقه خاموش کنید.
برای مواد ماستی :
بادمجون کباب شده رو ساطوری و له کنید به ماست چکیده اضافه کنید سیر رنده شده و ارده وروغن زیتون و آبلیمو رو اضافه کنید همه رو با هم مخلوط کنید. برای سرو این غذا چند تکه نون پیتا رو داخل ظرف قرار میدیم و مواد ماستی رو روی نون ریخته و سپس مواد گوشتی رو روی ماست می ریزیم.مواد ماستی ای که زیر قرار داره بعنوان یه سس خوشمزه حساب میشه که مزه فوق العاده به این غذا میده.هرچقدر که میخورید سیر نمیشید.
برای درست کردن مواد گوشتی :
دو تا سه عدد پیاز رو خرد کنید
200 گرم گوشت چرخ شده
یک عدد فلفل دلمه خرد شده (دلخواه)
رب یک تا دو قاشق غ
گوجه فرنگی دو عدد
زیره سبز کمی
آویشن کمی
پاپریکا مقداری
نمک و فلفل و روغن و زردچوبه مقدار لازم
یک عدد بادمجون کباب شده و له شده دو تا سه حبه سیر رنده شده
یک لیوان ماست چکیده
یک قاشق اَرده
یک قاشق روغن زیتون
یک قاشق آب لیمو تازه
ابتدا پیاز رو سرخ کنید گوشت رو داخلش تفت بدید کمی فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدید فلفل دلمه رو اضافه کنید و بعد از تفت دادن رب گوجه بریزید و تفت بدید تا خوشرنگ بشه و دو عدد گوجه هم توش خرد کنید و نصف فنجان آب بریزید تا مثل مایه ماکارونی بپزه و جا بیافته کمی آبلیمو تازه بهش بزنید. و بعد از چند دقیقه خاموش کنید.
برای مواد ماستی :
بادمجون کباب شده رو ساطوری و له کنید به ماست چکیده اضافه کنید سیر رنده شده و ارده وروغن زیتون و آبلیمو رو اضافه کنید همه رو با هم مخلوط کنید. برای سرو این غذا چند تکه نون پیتا رو داخل ظرف قرار میدیم و مواد ماستی رو روی نون ریخته و سپس مواد گوشتی رو روی ماست می ریزیم.مواد ماستی ای که زیر قرار داره بعنوان یه سس خوشمزه حساب میشه که مزه فوق العاده به این غذا میده.هرچقدر که میخورید سیر نمیشید.
واقعا اشتها آوره.نوش جونتون
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.