آموزش یک دسر خوشمزه با زردآلوهای رسیده و شیرین
مواد لازم :
زردآلوی رسیده و خُرد شده 1 لیوان
کرم کاستارد آماده شده 1 لیوان
آب 1/4 پیمانه
آب 4 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری
خامه صبحانه 1/3 لیوان
پودر ژلاتین 1/5قاشق غذاخوری پُر
شکر 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
1.زردآلوها+شکر+آب لیموترش+4 قاشق آب را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
2.پوره زردآلو را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید در حدی که شکر حل شود و بعد حرارت را خاموش کنید.
3.پودر ژلاتین را روی 1/4پیمانه آب سرد بپاشید و کمی صبر کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند،سپس روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
4.ژلاتین مذاب را به پوره زردآلوی نیمه گرم افزوده و دوباره خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
5.خامه صبحانه را با کرم کاستارد آماده مخلوط کنید.
6.حالا مخلوط پوره زردآلو و ژلاتین را هم به مخلوط کاستارد و خامه اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.(دقت کنید خامه و کاستارد به دمای محیط رسیده باشند در صورتی که سرد باشند ژلاتین میبندد و دسر شما خراب میشه)
6.مواد دسر را در قالب بریزید و یک شب در یخچال بگذارید و بعد در ظرف سرو برگردانید و تزیین کنید.
برای تهیه 1 لیوان کاستارد:
یک قاشق پودر کاستارد آماده را با 3 تا 4 قاشق شیر سرد مخلوط کنید تا حل شود و بعد به یک لیوان شیر اضافه کنید و به این مخلوط یک قاشق شکر هم اضافه و روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا کرم سفت و غلیظ شود.
دسر راحت از قالب جدا میشه و جای نگرانی نیست.
من برای تزیین از سس توت فرنگی استفاده کردم.
این دسر رو میتونید با هلو هم درست کنید،در این صورت هلو رو جایگزین زردآلو کنید
زردآلوی رسیده و خُرد شده 1 لیوان
کرم کاستارد آماده شده 1 لیوان
آب 1/4 پیمانه
آب 4 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری
خامه صبحانه 1/3 لیوان
پودر ژلاتین 1/5قاشق غذاخوری پُر
شکر 2 قاشق سوپخوری
1.زردآلوها+شکر+آب لیموترش+4 قاشق آب را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
2.پوره زردآلو را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید در حدی که شکر حل شود و بعد حرارت را خاموش کنید.
3.پودر ژلاتین را روی 1/4پیمانه آب سرد بپاشید و کمی صبر کنید تا حالت اسفنجی پیدا کند،سپس روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
4.ژلاتین مذاب را به پوره زردآلوی نیمه گرم افزوده و دوباره خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
5.خامه صبحانه را با کرم کاستارد آماده مخلوط کنید.
6.حالا مخلوط پوره زردآلو و ژلاتین را هم به مخلوط کاستارد و خامه اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.(دقت کنید خامه و کاستارد به دمای محیط رسیده باشند در صورتی که سرد باشند ژلاتین میبندد و دسر شما خراب میشه)
6.مواد دسر را در قالب بریزید و یک شب در یخچال بگذارید و بعد در ظرف سرو برگردانید و تزیین کنید.
برای تهیه 1 لیوان کاستارد:
یک قاشق پودر کاستارد آماده را با 3 تا 4 قاشق شیر سرد مخلوط کنید تا حل شود و بعد به یک لیوان شیر اضافه کنید و به این مخلوط یک قاشق شکر هم اضافه و روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا کرم سفت و غلیظ شود.
دسر راحت از قالب جدا میشه و جای نگرانی نیست.
من برای تزیین از سس توت فرنگی استفاده کردم.
این دسر رو میتونید با هلو هم درست کنید،در این صورت هلو رو جایگزین زردآلو کنید
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.