یک شیرینی آسان و خوشمزه از کشور ترکیه برای ایام ماه مبارک رمضان
مواد لازم برای ۳۰ عدد شیرینی متوسط :
تخم مرغ یک عدد
ماست یک استکان (فنجان متوسط)
روغن مایع یک استکان
پودر قند یک استکان و مقداری برای تزیین
وانیل نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
آرد بمیزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا همه مواد غیر از آرد رو با همزن دستی خوب هم زده تا یکدست بشه بعد آرد و کم کم اضافه کنید هم بزنید تا یک خمیر نچسب ولی لطیف بدست بیاد بیش از حد آرد نزنید خمیر سنگین میشه و شیرینی خشک.
نیم ساعت استراحت بدید بعد با وردنه باز کنید نوار های باریک به عرض دو سانت یا کمتر با چاقو ببرید و بشکل گل رز رول کنید، قبل از رول کردن نوار و مارپیچ کنید و بعد رول کنید، زیاد شیرینی ضخیم نشه وسطش خام میمونه!
انتهای رول و محکم کنید تا باز نشه برای من چند تای اولی در روغن باز میشد بقیه رو محکم کردم،
خب حالا گلها رو در روغن زیاد و داغ سرخ کنید با حرارت ملایم، خیلی زود سرخ میشن، حرارت ملایم باشه وسطش پخته بشه.. فوق‌العاده خوشمزه و آسان.
بعد سرد شدن پودر قند و پسته بپاشید.
تخم مرغ یک عدد
ماست یک استکان (فنجان متوسط)
روغن مایع یک استکان
پودر قند یک استکان و مقداری برای تزیین
وانیل نصف قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
آرد بمیزان لازم
ابتدا همه مواد غیر از آرد رو با همزن دستی خوب هم زده تا یکدست بشه بعد آرد و کم کم اضافه کنید هم بزنید تا یک خمیر نچسب ولی لطیف بدست بیاد بیش از حد آرد نزنید خمیر سنگین میشه و شیرینی خشک.
نیم ساعت استراحت بدید بعد با وردنه باز کنید نوار های باریک به عرض دو سانت یا کمتر با چاقو ببرید و بشکل گل رز رول کنید، قبل از رول کردن نوار و مارپیچ کنید و بعد رول کنید، زیاد شیرینی ضخیم نشه وسطش خام میمونه!
انتهای رول و محکم کنید تا باز نشه برای من چند تای اولی در روغن باز میشد بقیه رو محکم کردم،
خب حالا گلها رو در روغن زیاد و داغ سرخ کنید با حرارت ملایم، خیلی زود سرخ میشن، حرارت ملایم باشه وسطش پخته بشه.. فوق‌العاده خوشمزه و آسان.
بعد سرد شدن پودر قند و پسته بپاشید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.