طرز تهیه لگیمات یا لقیمات پنیری با رشته های شعریه
مواد لازم برای خمیر :
آرد...........1/5پ
شیرخشک....1/5ق غ
شکر.........1/5ق غ
مایه خمیر فوری.....نصف ق غ
روغن مایع.....2ق غ
ماست..........1/4پ
آب ولرم......نصف پ
بکین پودر. ...نصف ق چ
نمک.........یک پنس
وانیل.......1/4ق چ)
مواد میانی و روی لگیمات :
پنیر مثلثی ......10تا12 عدد
شیر پاستوریزه ....1/4پ
شعریه پاکستانی. ....1/4بسته
روغن سرخ کردنی و شربت بار یا شیرعسلی
طرز تهیه :
همه مواد خمیر به جز آب را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر مناسبی به دست اید که خیلی سفت نباشد و چسبندگی هم نداشته باشد ممکنه همه آب استفاده نشه. روی خمیر راپوشانده و یک ساعت استراحت میدهیم.
پف خمیر را بادست خوابانده و گلوله هایی به اندازه فندق درشت برداشته نصف یا کمتر از یک مثلث پنیری را داخل خمیر گذاشته می بندیم و بادست گرد میکنیم.
و در شیر و بعد شعریه که ریز خرد کرده ایم میغلتانیم و در روغن فراوان و داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم و روی دستمال گذاشته تا روغن اضافه انها جذب شود. و بعد روی آنها شربت یا شیر عسلی میریزیم.
آرد...........1/5پ
شیرخشک....1/5ق غ
شکر.........1/5ق غ
مایه خمیر فوری.....نصف ق غ
روغن مایع.....2ق غ
ماست..........1/4پ
آب ولرم......نصف پ
بکین پودر. ...نصف ق چ
نمک.........یک پنس
وانیل.......1/4ق چ)
مواد میانی و روی لگیمات :
پنیر مثلثی ......10تا12 عدد
شیر پاستوریزه ....1/4پ
شعریه پاکستانی. ....1/4بسته
روغن سرخ کردنی و شربت بار یا شیرعسلی
همه مواد خمیر به جز آب را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر مناسبی به دست اید که خیلی سفت نباشد و چسبندگی هم نداشته باشد ممکنه همه آب استفاده نشه. روی خمیر راپوشانده و یک ساعت استراحت میدهیم.
پف خمیر را بادست خوابانده و گلوله هایی به اندازه فندق درشت برداشته نصف یا کمتر از یک مثلث پنیری را داخل خمیر گذاشته می بندیم و بادست گرد میکنیم.
و در شیر و بعد شعریه که ریز خرد کرده ایم میغلتانیم و در روغن فراوان و داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم و روی دستمال گذاشته تا روغن اضافه انها جذب شود. و بعد روی آنها شربت یا شیر عسلی میریزیم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.